- આયુર્વેદ ફાર્મસી
ઓપરેશનના કલાકો:
સવારે ૮ થી રાત્રે ૮ વાગ્યા સુધી (સોમ-શનિ)
સવારે ૮ થી સાંજે ૫ વાગ્યા (રવિ)
ઓપરેશનના કલાકો:
સવારે ૮ થી રાત્રે ૮ વાગ્યા સુધી (સોમ-શનિ)
સવારે ૮ થી સાંજે ૫ વાગ્યા (રવિ)
કષયમ અથવા ક્વાથાનો એક કપ સામાન્ય હર્બલ પીણા જેવો દેખાઈ શકે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરાયેલ ઉકાળો છે જેમાં ઔષધિઓનો સંકેન્દ્રિત સાર હોય છે. શાસ્ત્રીય આયુર્વેદના સિદ્ધાંતો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવ્યું છે, તેનો ઉપયોગ પેઢીઓથી કરવામાં આવે છે કારણ કે તે ઉપચારાત્મક અને વ્યવહારિક ઉપયોગ માટે ઔષધીય વનસ્પતિઓના પાણીમાં દ્રાવ્ય ઘટકો કાઢવામાં મદદ કરે છે.
કષયમ પાચનને ટેકો આપવા, આત્મસાત કરવામાં સુધારો કરવા અને ઔષધિઓની ઉપચાર ક્ષમતાને ઝડપથી અને સરળતાથી પહોંચાડવા માટે રચાયેલ છે. આ બ્લોગ કષયમને સરળ, વ્યવહારુ રીતે શોધે છે - તેનો અર્થ, શાસ્ત્રીય પાયો, તૈયારી, ઉપચારાત્મક મૂલ્ય, આધુનિક અનુકૂલન અને ધ્યાનમાં રાખવાની સાવચેતીઓ.
'કષયમ' અને 'ક્વાથા' ઘણીવાર એકબીજાના બદલે વાપરવામાં આવે છે. આ એક એવી પ્રક્રિયા છે જેમાં ઔષધિઓને ચોક્કસ માત્રામાં પાણી સાથે ઉકાળીને દ્રાવ્ય ઘટકો કાઢવામાં આવે છે. આ એક સરળ પ્રેરણાથી અલગ છે, જ્યાં ઔષધિઓને ફક્ત થોડા સમય માટે ગરમ પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે.
કષાય શરીરને સ્થિરતા પ્રદાન કરે છે, વચ્ચે સુમેળભર્યો સંબંધ જાળવી રાખે છે ત્રિદોષઆ તૈયારી પંચવિધા કષાય કલ્પનાની એક મહત્વપૂર્ણ શ્રેણીમાં આવે છે, જે આયુર્વેદમાં પ્રવાહી તૈયારીઓનું પાંચ ગણું વર્ગીકરણ છે.
સંસ્કૃતમાં, કષાયને અર્થપૂર્ણ રીતે સમજાવવામાં આવ્યું છે:
એકસાથે, આ શબ્દો એવી તૈયારીનો વિચાર વ્યક્ત કરે છે જે શરીરને વ્યવસ્થિત અને સંતુલિત રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
“कष हिंसां करोति इति कषाय:” - જે ગળામાં શુષ્કતા લાવે છે અને રોગનું સંકોચન કરે છે તેને કષાય કહેવામાં આવે છે.
ભાષાકીય રીતે, કષાય એવી વસ્તુનો ઉલ્લેખ કરે છે જે શરીરના કાર્યોને યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત કરવામાં અને આંતરિક સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે એસ્ટ્રિંજન્ટ સ્વાદ, ચોક્કસ રંગ અથવા ઉકાળીને તૈયાર કરાયેલ ફિલ્ટર કરેલ હર્બલ અર્કનો પણ સંકેત આપી શકે છે.
कण्ठस्य कर्षणात् प्रायो रोगां वापि कर्षणात् ।
कषायशब्द प्रथमात् सर्व योगेश कल्प्यते ॥
(શારંગધારા સંહિતા)
કારણ કે તે ગળા પર કાર્ય કરે છે અને રોગને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે, અને કારણ કે 'કષાય' શબ્દને મુખ્ય માનવામાં આવે છે, આ તૈયારીનો ઉપયોગ ઘણી ઔષધીય રચનાઓમાં થાય છે.
આ શબ્દ ઉકાળો તૈયાર કરવાની પ્રમાણભૂત પદ્ધતિ તરફ પણ નિર્દેશ કરે છે: બરછટ પાવડર દવાનો એક ભાગ સોળ ભાગ પાણીમાં ભેળવીને હળવી આગ પર ઉકાળવામાં આવે છે જ્યાં સુધી પ્રવાહી તેના મૂળ જથ્થાના આઠમા ભાગ સુધી ન જાય. પછી ગાળેલા પ્રવાહીનો ઉપયોગ ગરમ હોય ત્યારે કરવામાં આવે છે.
આ શબ્દ શરીરમાંથી રોગને બહાર કાઢવાના વિચાર સાથે પણ સંકળાયેલ છે. તાજી રીતે તૈયાર કરાયેલ કષાય ટૂંકી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે, તેમ છતાં તે આયુર્વેદમાં એક પાયાની તૈયારી છે.
આ ભેદો મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે આયુર્વેદ વિગતો પર ધ્યાન આપે છે. સંદર્ભના આધારે આ જ શબ્દ સ્વાદ, તૈયારી અથવા કાર્ય તરફ નિર્દેશ કરી શકે છે.
યોગ્ય તૈયારી કવાથ પાણીમાં ફક્ત ઔષધો ઉકાળવા એ જ નથી. તેમાં નીચેના પગલાં શામેલ છે:
1. કાચો માલની પસંદગી - જડીબુટ્ટીઓને પહેલા સાફ કરવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને યવકુટ ચૂર્ણ નામનો બરછટ પાવડર બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે વધુ સારી રીતે નિષ્કર્ષણ અને સરળ ગાળણક્રિયાની મંજૂરી આપે છે. વધુમાં, જો પાવડર ખૂબ જ બારીક હોય, તો ઉકાળો ભારે, વાદળછાયું અથવા ગાળવામાં મુશ્કેલ બની શકે છે.
2. પાણી અને ઔષધિનો ગુણોત્તર – ઉપયોગમાં લેવાતા પાણીની માત્રા દવાની પ્રકૃતિ પર આધારિત છે:
આ પદ્ધતિ બધી જડીબુટ્ટીઓને એક જ પેટર્નમાં નાખવાને બદલે ઘટકની પ્રકૃતિને અનુરૂપ બનાવવામાં આવી છે.
૩. ઉકળતા પ્રક્રિયા - આ મિશ્રણને પહોળા મોંવાળા વાસણમાં હળવી આગ (મંદગ્નિ) પર ઉકાળવામાં આવે છે. વાસણને ઢાંકેલું રાખવામાં આવે છે જેથી પાણી ધીમે ધીમે અને સ્થિર રીતે બાષ્પીભવન થઈ શકે. શાસ્ત્રીય પ્રથામાં માટીના વાસણો લાંબા સમયથી પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે સમાન ગરમીને ટેકો આપે છે.
૪. ઘટાડો અને ગાળણ - ઉકાળો મૂળ માત્રાના એક ચતુર્થાંશ કે આઠમા ભાગ સુધી ઘટી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી તેને ગરમ હોય ત્યારે સ્વચ્છ કપડા/ચાળણી દ્વારા ગાળવામાં આવે છે.
૫. પ્રક્ષેપક દ્રવ્યસ: આ ઔષધીય સહાયકો છે જે તૈયાર કરેલા ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે કાશાયા ઉકાળાની સ્વાદિષ્ટતા વધારવા અને તેની અસરકારકતા વધારવા માટે, સેવન કરતા પહેલા. આ સહાયક પદાર્થો પાવડરના સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે, જેની માત્રા 3 ગ્રામ નક્કી કરવામાં આવે છે, અને તે પ્રવાહી, એટલે કે મધ અને દૂધના સ્વરૂપમાં પણ હોઈ શકે છે, જેની માત્રા દર્દીની સ્થિતિ અનુસાર બદલાય છે.
આચાર્યો દ્વારા કષાયને તૈયારીની પદ્ધતિ અને ઇચ્છિત ઉપચારાત્મક ક્રિયા બંનેના આધારે વિવિધ પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.
આમાંથી, આચાર્ય હરિત સૌથી વ્યવહારુ વર્ગીકરણ આપે છે, જે કષાયને પાણીના ઘટાડાની માત્રા અને શરીર પર તેની ચોક્કસ અસરો અનુસાર સાત પ્રકારોમાં વિભાજીત કરે છે. આ છે:
કષાયને પંચવિધા કષાય કલ્પના હેઠળ પાંચ મૂળભૂત ઔષધીય તૈયારીઓમાંની એક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જેમાં તાજા રસ, પેસ્ટ અને વિવિધ પ્રકારના રેડવાની ક્રિયાઓ શામેલ છે. સુશ્રુત અને કશ્યપ જેવા અન્ય શાસ્ત્રીય વિદ્વાનોએ દૂધ આધારિત અને પાવડર સ્વરૂપો સહિત પોતાની વિવિધતાઓ રજૂ કરી છે. તેમ છતાં, હરિતાનું વર્ગીકરણ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે કારણ કે તે તૈયારીની પદ્ધતિને ઇચ્છિત ઉપચારાત્મક અસર સાથે ખૂબ જ સ્પષ્ટ રીતે જોડે છે.
આયુર્વેદમાં કષાય આટલું મહત્વનું સ્થાન કેમ ધરાવે છે? તેનું એક કારણ તેની ઉચ્ચ જૈવઉપલબ્ધતા છે. પાણીમાં દ્રાવ્ય સક્રિય હર્બલ ઘટકો શોષણને સરળ બનાવે છે અને ઘણીવાર ઝડપી પ્રતિભાવ આપે છે.
કષાયનો ઉપયોગ ઘણીવાર મુશ્કેલીગ્રસ્ત દોષોને શાંત કરવા માટે થાય છે, ખાસ કરીને જ્યારે કફ અથવા પિત્ત સંતુલન ગુમાવી બેસે છે, અથવા જ્યારે વાતને થોડો ટેકો આપવાની જરૂર હોય છે. તે તેના વ્રણ રોપણ ગુણધર્મ માટે પણ પ્રખ્યાત છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે ઘાને શુદ્ધ કરવામાં, સોજો ઘટાડવામાં અને બાહ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાથી રૂઝ આવવામાં મદદ કરી શકે છે. પાણી આધારિત હોવાથી, તે તેલ આધારિત અથવા ચીકણા ઉપાયો કરતાં ઘણું હળવું અને પચવામાં સરળ હોય છે.
આનાથી ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસમાં કષાયનો ઉપયોગ અત્યંત બહુમુખી બને છે. તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે તેના આધારે તે સૌમ્ય અને અસરકારક બંને હોઈ શકે છે.
આ શાસ્ત્રીય સ્વરૂપ ખૂબ જ અસરકારક છે, પરંતુ તે આપણા આધુનિક જીવન માટે ખૂબ અનુકૂળ નથી. તેની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી છે અને સ્વાદની સમસ્યા પણ છે. આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, કેટલાક ખૂબ જ ઉપયોગી ફેરફારો વિકસાવવામાં આવ્યા છે:
આ સ્વરૂપો ફોર્મ્યુલેશનના શાસ્ત્રીય હેતુને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે, સાથે સાથે તેનો રોજિંદા જીવનમાં ઉપયોગ સરળ બનાવે છે.
કાશાયા મોટાભાગના લોકો જે સમજે છે તેના કરતાં ઘણું વધારે બહુમુખી છે. તે ફક્ત આંતરિક ઉપયોગ પૂરતું મર્યાદિત નથી.
મૌખિક સ્વાસ્થ્ય: ગળા અને મોંની સંભાળમાં કોગળા કરવા (ગંડુષા) માટે વપરાય છે.
કષાય માટે કોઈ એક પ્રમાણભૂત માત્રા નથી; તે સામાન્ય રીતે ફોર્મ્યુલેશન, સારવાર હેઠળની સ્થિતિ અને વ્યક્તિની જરૂરિયાત અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે. શાસ્ત્રીય સંદર્ભો લગભગ 96 મિલી (2 પાલા) નો ઉલ્લેખ કરે છે, જે સામાન્ય રીતે ગરમ લેવામાં આવે છે. ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસમાં, ડોઝ સામાન્ય રીતે 15-50 મિલી સુધીની હોય છે, દિવસમાં એક કે બે વાર.
અનુપન (સહાયક) ની પસંદગી દોષ, રોગ અને દવાની પ્રકૃતિ પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનોમાં મધ, ખાંડ અથવા ગોળ, ઘી, દૂધ અને ગરમ પાણીનો સમાવેશ થાય છે.
એક શાસ્ત્રીય અભિગમ પણ વર્ણવેલ છે:
માત્રા અને અનુપન શ્રેષ્ઠ ઉપચારાત્મક પરિણામ માટે, વ્યક્તિના આધારે, વિચારપૂર્વક પસંદ કરવું જોઈએ.
તાજી રીતે તૈયાર કરેલી કષાયનો ઉપયોગ આદર્શ રીતે થોડા કલાકોમાં, સામાન્ય રીતે 3 થી 5 કલાકની અંદર, તૈયારી અને આસપાસની પરિસ્થિતિઓના આધારે કરવો જોઈએ. સામાન્ય રીતે ફરીથી ગરમ કરવાનું ટાળવામાં આવે છે કારણ કે તે હર્બલ ઘટકોની ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે.
વાણિજ્યિક પ્રવાહી તૈયારીઓ ઘણીવાર કેન્દ્રિત અને સાચવવામાં આવે છે અને તેની શેલ્ફ લાઇફ 3 વર્ષ હોય છે. સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને પાતળું કરવાની જરૂર પડે છે. કષાય ગોળીઓ (ઘાના વતી) અને ક્વાથા ચૂર્ણ સામાન્ય રીતે 2 વર્ષનું શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. સૂચનાઓ કાળજીપૂર્વક વાંચવી હંમેશા મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ઘરે તૈયાર કરેલો ઉકાળો અને બજારમાં મળેલો ઉકાળો એકસરખા નથી.
ભલે કષાય એક સાદા હર્બલ પીણા જેવું લાગે, તે હજુ પણ એક દવા છે અને તેનો ઉપયોગ યોગ્ય સમજણ સાથે કરવો જોઈએ. જડીબુટ્ટીઓનો પ્રકાર, ઉકાળાની શક્તિ, વહીવટનો સમય અને ઉમેરણો - આ બધું ફરક પાડે છે.
આ આપેલ ફોર્મ્યુલેશન બધા વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય ન પણ હોય. પ્રિસ્ક્રિપ્શન તેના પર આધાર રાખે છે પ્રકૃતિ વ્યક્તિની સ્થિતિ, સારવાર હેઠળની સ્થિતિ અને બીમારીનો તબક્કો. કેટલાક ઉકાળો ખાલી પેટે લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે અન્ય ભોજન સાથે લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તેવી જ રીતે, પ્રકાશ દ્રવ્ય, જેમ કે મધ, ખાંડ અથવા આદુ પાવડર, વિચારપૂર્વક ઉમેરવામાં આવે છે કારણ કે તે દવાની ક્રિયાને પ્રભાવિત કરે છે.
અમે અમારી સેવાઓ સુધારવા માટે સખત મહેનત કરીએ છીએ, તેથી તમારો પ્રતિસાદ અમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કૃપા કરીને થોડો સમય કાઢીને અમને તમારી સેવા વધુ સારી રીતે કરવામાં મદદ કરો.
નવીનતમ આરોગ્ય ટિપ્સ, સેવાઓ પર અપડેટ્સ, દર્દીની વાર્તાઓ અને સમુદાયના કાર્યક્રમો માટે અમારા હોસ્પિટલ ન્યૂઝલેટર પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો. આજે જ સાઇન અપ કરો અને માહિતગાર રહો!
સમસ્યાની જાણ કરો
ઓપરેશનના કલાકો:
સવારે ૮ થી રાત્રે ૮ વાગ્યા સુધી (સોમ-શનિ)
સવારે ૮ થી સાંજે ૫ વાગ્યા (રવિ)
