અરિષ્ટ એ આયુર્વેદિક તૈયારીઓમાંની એક છે જેના વિશે લોકો વારંવાર સાંભળે છે... પરંતુ હંમેશા તરત જ "મળે" નથી. તે સામાન્ય રીતે કાળી બોટલોમાં આવે છે, એક અલગ માટીની સુગંધ ધરાવે છે, અને આપણે જે તેજસ્વી, ખાંડવાળી ચાસણીથી ટેવાયેલા છીએ તે જેવી દેખાતી નથી. પણ તે ગામઠી દેખાવ? તે ફક્ત તૈયારીની એક પ્રાચીન પદ્ધતિની નિશાની છે; એક એવી તકનીક જેના પર સદીઓથી વિશ્વાસ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે સ્થિર અને વિશ્વસનીય રીતે કાર્ય કરે છે. તે એક સરળ વિચાર છે: શરીર જડીબુટ્ટીઓને ધીમે ધીમે આથો આપવામાં આવે ત્યારે વધુ સરળતાથી શોષી શકે છે. આ અરિષ્ટને ઉપયોગી, લાંબા સમય સુધી ટકી રહેતી અને ખૂબ ભારે થયા વિના મદદરૂપ બનાવે છે. આ બ્લોગમાં, અમે આયુર્વેદમાં અરિષ્ટ શું છે, તે શું કરે છે, તેમની તૈયારી કરવાની પદ્ધતિ અને તેમના સૌથી સામાન્ય પ્રકારોનો ઝાંખી આપીશું.
અરિષ્ટા શું છે?
અરિષ્ટને હર્બલ ઉકાળો તરીકે વિચારો જે કુદરતી રીતે આથો લાવવામાં આવ્યા છે. કોમ્બુચા કાફે અને પ્રોબાયોટિક ટોનિક વલણો આવ્યા તે પહેલાં, આયુર્વેદે પહેલેથી જ શોધી કાઢ્યું હતું કે સૌમ્ય, સ્વ-ઉત્પન્ન આથો શરીર માટે જડીબુટ્ટીઓ શોષવાનું સરળ બનાવે છે. કોઈ મોટો નાટક નહીં, કોઈ ઉચ્ચ આલ્કોહોલ સામગ્રી નહીં; ફક્ત એક ધીમી, કુદરતી પ્રક્રિયા જે હળવી હાઇડ્રો-આલ્કોહોલિક આધાર બનાવે છે જે હર્બલ સક્રિય પદાર્થોના વિતરણમાં સુધારો કરે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, આયુર્વેદમાં, બે બહેન શ્રેણીઓ છે: આસવ અને અરિષ્ટ. અરિષ્ટ (જેના પર આપણે અહીં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છીએ) ઉકાળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જ્યાં જડીબુટ્ટીઓ પહેલા ઉકાળવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, આસવ તાજા રસ અથવા ઉકાળ્યા વિના રેડવામાં આવે છે. બંને સ્વ-આથો પર આધાર રાખે છે, બંને સ્થિર, શક્તિશાળી અને કુદરતી રીતે સાચવેલ છે, પરંતુ તેમનો પ્રારંભિક બિંદુ અલગ છે.
અરિષ્ટ કેવી રીતે બને છે?
ચાલો સમજીએ કે આયુર્વેદ સંધાન કલ્પના (આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા) અનુસાર અરિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે. ઘટકોને ઉકાળ્યા પછી અને તેમાંથી એકાગ્ર ઉકાળો મેળવ્યા પછી, આથો પ્રક્રિયા શરૂ કરવા માટે પ્રારંભિક સ્ત્રોત તરીકે ગોળ (અશુદ્ધ શેરડીની ખાંડ), ખાંડ અને/અથવા મધ જેવા મીઠાશ ઉમેરવામાં આવશે. હવે ખાસ વાત આવે છે: ધતકીના ફૂલો અથવા મધુકપુષ્પ ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ કુદરતી રીતે આથો માટે જરૂરી જંગલી ખમીર ધરાવે છે, તેથી કોઈ પ્રયોગશાળામાં બનાવેલ સ્ટાર્ટર અથવા કૃત્રિમ એજન્ટ નથી. કુદરત કામ કરે છે. પછી મિશ્રણને કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે: પરંપરાગત રીતે, લાકડાના વાસણોમાં; આજે, સ્વચ્છ આધુનિક વાસણોનો ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ વિચાર એ જ છે. મિશ્રણને સીલ કરવામાં આવે છે અને થોડા અઠવાડિયા માટે ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના છોડી દેવામાં આવે છે. તે શાંતિથી પોતાની મેળે આથો લાવે છે; કોઈ હલાવતા નથી, કોઈ ગરમી આપતા નથી, કોઈ ઉતાવળ કરતા નથી. જરૂરી સમય માટે મિશ્રણને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના છોડી દીધા પછી, ઢાંકણ ખોલવામાં આવે છે, અને આથો યોગ્ય રીતે પૂર્ણ થયો છે તેની ખાતરી કરવા માટે સામગ્રી તપાસવામાં આવે છે. એકવાર તે પુષ્ટિ થઈ જાય, પછી પ્રવાહીને ધીમેધીમે ડીકેન્ટ કરવામાં આવે છે અને બે દિવસ માટે બાજુ પર રાખવામાં આવે છે જેથી સૂક્ષ્મ કણો સ્થિર થઈ શકે. જ્યારે બધું સાફ થઈ જાય, ત્યારે અરિષ્ટને કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે જેથી ખાતરી થાય કે પછીથી બોટલના તળિયે કોઈ નાનો કાંપ ન રહે. અને બસ એટલું જ. કોઈ શોર્ટકટ નહીં. ફક્ત ઔષધિઓ, સમય અને ખૂબ જ જૂની, ખૂબ જ વિશ્વસનીય પદ્ધતિ જે હજુ પણ કામ કરે છે.
અરિષ્ટા શું અલગ બનાવે છે?
આજે મોટાભાગના પૂરક કેપ્સ્યુલ્સ અથવા પાવડરમાં સરસ રીતે પેક કરવામાં આવે છે. હા, લેવા માટે સરળ. પણ તે હંમેશા દરેકને અનુકૂળ નથી આવતા. અરિષ્ટા અલગ અલગ હોય છે, અને તે તફાવત તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તેનાથી શરૂ થાય છે. તે કુદરતી આથો દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોઈ શોર્ટકટ નથી. કોઈ આલ્કોહોલ ઉમેરવામાં આવતો નથી. તે ધીમે ધીમે, જેમ જેમ ઔષધિઓ આરામ કરે છે અને રૂપાંતરિત થાય છે તેમ તેમ તેની જાતે વિકાસ પામે છે. આ એક પગલું શરીર ફોર્મ્યુલેશન પ્રત્યે કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તે બદલી નાખે છે.
- અરિષ્ટ પચવામાં સરળ હોય છે.
તે પ્રવાહી હોય છે, તેથી પેટને તેમને તોડવા માટે એટલી મહેનત કરવાની જરૂર નથી. આથો લાવવાથી ચોક્કસ હર્બલ ઘટકો પણ નરમ પડે છે, તેથી જ ઘણા લોકો અરિષ્ટાને ગરમ, કોમળ અને આંતરડા પર આશ્ચર્યજનક રીતે હળવાશ અનુભવાવતા તરીકે વર્ણવે છે. નિષ્કર્ષણ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જડીબુટ્ટીઓ સક્રિય સંયોજનોની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે, અને તે બધા ફક્ત પાણીમાં જ સરળતાથી મુક્ત થતા નથી. કુદરતી રીતે રચાયેલ આલ્કોહોલની થોડી માત્રા આ સંયોજનોને બહાર કાઢવામાં અને તેમને ઉપલબ્ધ રાખવામાં મદદ કરે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, વધુ જડીબુટ્ટી ફક્ત બોટલમાં હાજર જ નહીં, પણ શરીર માટે ઉપયોગી બને છે.
- શોષણ એ બીજો શાંત ફાયદો છે.
ભોજન પછી લેવામાં આવે તો, અરિષ્ટ પાચનતંત્રમાંથી ધીમે ધીમે આગળ વધે છે, ઉત્સેચકો અને ચયાપચયને દબાવવાને બદલે તેમને ટેકો આપે છે. કોઈ અચાનક વધારો થતો નથી. કોઈ ભારેપણું નથી. ફક્ત એક સ્થિર, સહાયક અસર જે નિયમિત ઉપયોગથી બને છે. આથો પ્રક્રિયા કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ પર આધાર રાખ્યા વિના અરિષ્ટને લાંબી શેલ્ફ લાઇફ આપે છે.
- આજે પણ, અરિષ્ટ રોજિંદા જીવનમાં બંધબેસે છે.
તે વ્યવહારુ છે. તે જૂના જમાનાનું છે. અને તે હજુ પણ કામ કરે છે. દિવસમાં એક કે બે વાર એક નાનો ડોઝ પૂરતો છે. મોટાભાગના લોકો થોડા સમય પછી તેના વિશે ભાગ્યે જ વિચારે છે; તે ફક્ત લયનો ભાગ બની જાય છે. તેઓ રાતોરાત પરિણામો આપવા માટે નથી. અને તે જ મુદ્દો છે. અરિષ્ટ સમય જતાં શાંતિથી કામ કરે છે, શરીરને એક દિશામાં ધકેલવાને બદલે સંતુલનમાં પાછા સ્થાયી થવામાં મદદ કરે છે. તે સ્થિર, ગ્રાઉન્ડેડ ક્રિયા બરાબર શા માટે છે કે આજે પણ તેનો ઉપયોગ થાય છે, આસપાસના તમામ આધુનિક વિકલ્પો હોવા છતાં.
Apollo AyurVAID ના લોકપ્રિય અરિષ્ટ
આયુર્વેદ અરિષ્ટ શાસ્ત્રીય આયુર્વેદ ગ્રંથોમાં વર્ણવ્યા મુજબ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે: ધીમા ઉકાળો અથવા રેડવાની ક્રિયા, કુદરતી આથો અને કાળજીપૂર્વક પરિપક્વતા. પરંતુ જે તેમને અલગ પાડે છે તે ફક્ત પરંપરા નથી. તે એ છે કે તૈયાર દવાઓનું NABL-માન્યતા પ્રાપ્ત પ્રયોગશાળાઓમાં ભારે ધાતુઓ, અફલાટોક્સિન અને માઇક્રોબાયલ લોડ માટે બેચ-બાય-બેચ પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. દરેક બોટલમાં એક QR કોડ હોય છે જે તમને તે ચોક્કસ બેચનો ઉપયોગ કરતા પહેલા વાસ્તવિક લેબ રિપોર્ટ તપાસવા દે છે. આનાથી લોકોને વિશ્વાસ મળે છે કે તેઓ જે લઈ રહ્યા છે તે દરેક વખતે સલામત, સ્વચ્છ અને સુસંગત છે. ચાલો કેટલાક સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા અરિષ્ટ ફોર્મ્યુલેશન્સનું અન્વેષણ કરીએ:
આયુર્વેદ દશમૂલરૈષ્ટમ: શક્તિ અને પુનઃપ્રાપ્તિને ટેકો આપવો
દશમૂલારિષ્ટમ દશમૂલાનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પરંપરાગત રીતે શરીરને નબળાઈ લાગે છે અથવા સ્વસ્થ થવામાં ધીમી લાગે છે ત્યારે ઉપયોગમાં લેવાતા 10 મૂળના જૂથનો ઉપયોગ થાય છે. જડીબુટ્ટીઓ ધીમે ધીમે સુકાઈ જાય છે અને કુદરતી રીતે આથો આવે છે, જે ફોર્મ્યુલેશનને પચવામાં અને શોષવામાં સરળ બનાવે છે. પરંપરાગત રીતે, તેનો ઉપયોગ માંદગી, તાવ અથવા લાંબા થાક પછી થાય છે, જ્યારે એકલા આરામ કરવાથી પૂરતો આરામ ન મળે. તે પાચન અને ભૂખને ટેકો આપે છે, જે સમય જતાં શક્તિ અને જોમને સતત પાછા આવવા દે છે.
- આયુર્વેદ અશ્વગંધારીષ્ટમ: શારીરિક અને માનસિક તાણ દરમિયાન સંતુલન જાળવો
જ્યારે ક્રોનિક તણાવ ઊંઘ, સહનશક્તિ અથવા માનસિક સ્પષ્ટતાને અસર કરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે તેનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. ઉત્તેજક તરીકે કામ કરવાને બદલે, તે સંતુલનને ટેકો આપે છે, શરીરને ચાલુ શારીરિક અને માનસિક માંગણીઓનો વધુ સારી રીતે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
- સોના સાથે આયુર્વેદ સરસ્વથારિષ્ટમ: માનસિક સ્પષ્ટતા માટે શાંત ટેકો
સોના સાથે સારસ્વથરિષ્ટમ દેવી સરસ્વતી પાસેથી પ્રેરણા લે છે, જે સ્પષ્ટતા અને સંતુલિત વિચારનું પ્રતીક છે. બ્રાહ્મી જેવી જડીબુટ્ટીઓ ધીમે ધીમે શોષાય છે અને કુદરતી રીતે આથો લાવે છે, જે તેમના સૂક્ષ્મ, સુગંધિત સંયોજનોના શોષણમાં સુધારો કરે છે. સ્વર્ણ ભસ્મ શાસ્ત્રીય આયુર્વેદ સિદ્ધાંતો અનુસાર ઉમેરવામાં આવે છે.
- આયુર્વેદ બાલારિષ્ટમ: ધીમે ધીમે શક્તિનું પુનઃનિર્માણ
બાલારિષ્ટમ પોષણ અને શારીરિક શક્તિ સાથે સંકળાયેલી ઔષધિઓ બાલા અને અશ્વગંધા સાથે બનાવવામાં આવે છે. આથો દ્વારા, શરીર માટે સમય જતાં તેને શોષવું અને ઉપયોગમાં લેવાનું સરળ બને છે. તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે નબળાઈ અથવા ઓછી સહનશક્તિના તબક્કા દરમિયાન કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને વાત અસંતુલનમાં.
તેની ક્રિયા ધીમે ધીમે થાય છે, જે સ્નાયુઓની શક્તિ, ચયાપચય અને તાણ વિના પેશીઓના પોષણને ટેકો આપે છે.
- આયુર્વૈદ અમૃતરિષ્ટમ: પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન સ્થિર ટેકો
અમૃતરિષ્ટમનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે શરૂઆતના સ્વસ્થ થવા દરમિયાન થાય છે, ખાસ કરીને જ્યારે ભૂખ ઓછી હોય અને ઉર્જા સંપૂર્ણપણે પાછી ન આવી હોય. આથો બનાવેલા ફોર્મ્યુલેશન તરીકે, તે પહેલા પાચનને ટેકો આપે છે, જે ઘણીવાર સ્વસ્થ થવાનો પાયો નાખે છે.
તે ધીમે ધીમે અને સ્થિર રીતે કાર્ય કરે છે, ટૂંકા ગાળાના સુધારાને બદલે વધુ સુસંગત રીતે ઊર્જા પાછી મેળવવામાં મદદ કરે છે.
- આયુર્વેદ અભયરિષ્ટમ: પાચન નિયમિતતાને ટેકો આપવો
અભયરિષ્ટમ અભય ઔષધિમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેનો શાબ્દિક અર્થ "કોઈ ભય નથી" થાય છે. તેનો હેતુ પાચનતંત્રના આરામ અને નિયમિતતાને ટેકો આપવાનો છે. અભયરિષ્ટમ કુદરતી આથો પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, તેથી તે ઉત્પાદન પર આદત બનાવ્યા વિના આંતરડાની પ્રવૃત્તિ અને કાર્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ધ્યાનમાં રાખવાની થોડી વાતો
- શરૂઆતમાં સ્વાદ તીવ્ર લાગી શકે છે. બિલકુલ સામાન્ય.
- રંગ, સુગંધ અને કાંપ કુદરતી છે.
- તેનો ઉપયોગ આધુનિક આરોગ્યસંભાળ સાથે (માર્ગદર્શન સાથે) કરી શકાય છે.
અરિષ્ટ ટૂંકા ગાળાની અને તાત્કાલિક અસરો ઉત્પન્ન કરવાને બદલે શરીરને ટેકો આપવા માટે રચાયેલ છે.
ઉપસંહાર
આજકાલ, સ્વચ્છ, સારી રીતે બનાવેલ અરિષ્ટ મેળવવું પહેલા જેટલું મુશ્કેલ નથી; ઘણી બ્રાન્ડ્સ સારું કામ કરે છે. પરંતુ Apollo AyurVAID એક ડગલું આગળ વધે છે. તેમની દવાઓ ભારતની પ્રથમ અને એકમાત્ર પરીક્ષણ કરેલ સલામત આયુર્વેદ શ્રેણી છે, જેમાં ભારે ધાતુઓ, અફ્લાટોક્સિન અને માઇક્રોબાયલ લોડ બધા માન્ય મર્યાદામાં છે. API ધોરણો સાથે સંપૂર્ણપણે સંરેખિત, દરેક બોટલ શુદ્ધતા, સલામતી અને સુસંગત ઉપચારાત્મક અખંડિતતા પ્રદાન કરે છે, જેથી તમે જે લઈ રહ્યા છો તેના પર તમે બરાબર વિશ્વાસ કરી શકો.
સંદર્ભ
