ಘನೀಕೃತ ಆಹಾರವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ 5 ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ  ವೇಗದ ಗತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದವು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ 'ಪರ್ಯುಷಿತಾ',  ಅಂದರೆ ನಿರ್ಜೀವ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು  ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.