<

अनुक्रमणिका

एक कप काढा किंवा क्वाथ दिसायला एखाद्या सामान्य वनौषधी पेयासारखा वाटू शकतो, पण प्रत्यक्षात तो औषधी वनस्पतींचा सांद्र अर्क असलेला, काळजीपूर्वक तयार केलेला एक काढा असतो. शास्त्रीय आयुर्वेदाच्या तत्त्वांनुसार, पिढ्यानपिढ्या याचा वापर केला जात आहे, कारण त्यामुळे औषधी वनस्पतींमधील पाण्यात विरघळणारे घटक उपचारात्मक आणि व्यावहारिक उपयोगासाठी काढण्यास मदत होते.

कषायम पचनक्रियेस मदत करण्यासाठी, पोषक तत्वांचे शोषण सुधारण्यासाठी आणि औषधी वनस्पतींमधील गुणधर्म जलद व सहजपणे पोहोचवण्यासाठी तयार केले जाते. हा ब्लॉग कषायमचा अर्थ, त्याचा पारंपरिक पाया, तयार करण्याची पद्धत, त्याचे उपचारात्मक मूल्य, आधुनिक रूपांतरे आणि लक्षात ठेवण्याजोगी खबरदारी यांबद्दल सोप्या व व्यावहारिक पद्धतीने माहिती देतो.

कषायम (क्वाथ) म्हणजे काय?

'कषायम' आणि 'क्वाथ' हे शब्द अनेकदा एकमेकांच्या जागी वापरले जातात. ही एक अशी प्रक्रिया आहे, ज्यात विद्राव्य घटक काढण्यासाठी औषधी वनस्पती ठराविक प्रमाणात पाण्यासोबत उकळल्या जातात. ही प्रक्रिया साध्या अर्कापेक्षा वेगळी आहे, ज्यात औषधी वनस्पती फक्त थोड्या काळासाठी गरम पाण्यात भिजवून ठेवल्या जातात.

कषाय शरीराला स्थिरता प्रदान करते, तसेच शरीरातील घटकांमध्ये सुसंवादी संबंध राखते. त्रिदोषआयुर्वेदातील द्रवरूप औषधांचे पंचविध वर्गीकरण असलेल्या पंचविध कषाय कल्पना या महत्त्वाच्या श्रेणींपैकी ही औषधयोजना एक आहे.

शब्द व्युत्पत्ती

संस्कृतमध्ये कषाय याचे अर्थपूर्ण स्पष्टीकरण दिले आहे:

  • 'का' म्हणजे काया किंवा शरीर — देह.
  • शा फंक्शन्सचा संदर्भ देते
  • या म्हणजे योग्य नियमन

एकत्रितपणे, या संज्ञा अशा तयारीची कल्पना व्यक्त करतात जी शरीराला सुव्यवस्थित आणि संतुलित पद्धतीने कार्य करण्यास मदत करते.

“कष हिंसां करोति इति कषाय:” — ज्यामुळे घशात कोरडेपणा येतो आणि रोगाचा संकोच होतो त्याला कषाय म्हणतात.
भाषिकदृष्ट्या, कषाय म्हणजे शरीराची कार्ये योग्यरित्या नियंत्रित करण्यास आणि अंतर्गत संतुलन राखण्यास मदत करणारी गोष्ट. यातून तुरट चव, एक विशिष्ट रंग किंवा उकळून तयार केलेला गाळलेला वनस्पती अर्क यांचाही निर्देश होऊ शकतो.

कण्ठस्य कर्षणात् प्रायो रोगां वापि कर्षणात ।
कषायशब्द प्रथमात् सर्व योगेश कल्प्यते ॥
(शारंगधर संहिता)

ते घशावर कार्य करून रोग बाहेर काढण्यास मदत करत असल्यामुळे आणि 'कषाय' हा शब्द प्रमुख मानला जात असल्यामुळे, या मिश्रणाचा उपयोग अनेक औषधी निर्मितींमध्ये केला जातो.

हा शब्द काढा तयार करण्याच्या प्रमाणित पद्धतीकडेही निर्देश करतो: एक भाग जाडसर दळलेले औषध सोळा भाग पाण्यात मिसळून मंद आचेवर उकळले जाते, जोपर्यंत द्रव त्याच्या मूळ प्रमाणाच्या एक-अष्टमांश होत नाही. गाळलेला द्रव नंतर कोमट असताना वापरला जातो.

हा शब्द शरीरातून रोग बाहेर काढण्याच्या कल्पनेशी देखील संबंधित आहे. जरी ताज्या तयार केलेल्या काषायाचा साठवण कालावधी कमी असला तरी, तो आयुर्वेदातील एक पायाभूत औषध मानला जातो.

विमा पाठीशी

अचूक आयुर्वेद
वैद्यकीय

कषाय परिभाषेतील प्रमुख फरक

  • कडा विरुद्ध काशाया: काशाया औषधी वनस्पती उकळून मिळवलेला प्राथमिक गाळलेला काढा आहे, तर कडा हा त्या काढ्याचा आंबवलेला प्रकार आहे, जो त्याचा साठवण कालावधी वाढवण्यासाठी तयार केला जातो.
  • कषाय रस विरुद्ध काशाया: कषाय रस आयुर्वेदातील सहा चवांपैकी एक असलेल्या तुरट चवीचा संदर्भ देते, जी कोरडेपणा, हलकेपणा आणि शीतलता या गुणांनी ओळखली जाते. काशाया or कवठादुसरीकडे, औषधी द्रव तयारीचा संदर्भ देते.
  • कषाय कल्पना विरुद्ध काशाया: कषाय कल्पना आयुर्वेदात वनस्पतीजन्य द्रवरूप औषधांची व्यापक श्रेणी आहे, तर काशाया त्या प्रणालीतील विशिष्ट काढा आहे.

हे भेद महत्त्वाचे आहेत, कारण आयुर्वेदात बारकाव्यांवर लक्ष दिले जाते. संदर्भानुसार, एकच शब्द चव, पाककृती किंवा कार्य दर्शवू शकतो.

तयारीची पद्धत

योग्य तयारी करणे कवठा हे केवळ पाण्यात औषधी वनस्पती उकळणे नाही. यात पुढील टप्प्यांचा समावेश आहे:

1. कच्च्या मालाची निवड – सर्वप्रथम औषधी वनस्पती स्वच्छ करून, वाळवून त्यांची यवकुट चूर्ण नावाची जाडसर पूड बनवली जाते, कारण त्यामुळे अर्क अधिक चांगल्या प्रकारे काढता येतो आणि गाळणे सोपे जाते. याव्यतिरिक्त, जर पूड खूप बारीक असेल, तर काढा जड, गढूळ होऊ शकतो किंवा गाळायला अवघड जाऊ शकतो.

२. पाणी आणि औषधी वनस्पतींचे प्रमाण – वापरण्यात येणाऱ्या पाण्याचे प्रमाण औषधाच्या स्वरूपानुसार ठरवले जाते.

  • मऊ औषधी वनस्पतींसाठीमृदू१ भाग वनस्पती आणि ८ भाग पाणी
  • मध्यम कठीण औषधी वनस्पतींसाठीमध्यमा१ भाग वनस्पती आणि ८ भाग पाणी
  • कठीण मुळे, साली इत्यादींसाठी.कथिनाऔषधाचा १ भाग आणि पाण्याचे १६ भाग

सर्व औषधी वनस्पतींना एकाच साच्यात बसवण्याऐवजी, ही पद्धत त्या घटकाच्या स्वरूपानुसार जुळवून घेतली जाते.

३. उकळण्याची प्रक्रिया – हे मिश्रण रुंद तोंडाच्या भांड्यात मंद आचेवर उकळले जाते. भांडे उघडे ठेवले जाते, जेणेकरून पाणी हळूहळू आणि स्थिरपणे वाफ होऊन उडून जाईल. पारंपरिक पद्धतींमध्ये मातीच्या भांड्यांना फार पूर्वीपासून प्राधान्य दिले जाते, कारण त्यांमध्ये उष्णता समान रीतीने पसरते.

४. क्षय आणि गाळण – काढा मूळ प्रमाणाच्या एक चतुर्थांश किंवा एक अष्टमांश होईपर्यंत उकळला जातो. त्यानंतर तो गरम असतानाच स्वच्छ कापडातून/चाळणीतून गाळला जातो.

५. प्रक्षेपपक द्रव्येहे ते औषधी सहायक आहेत जे तयार केलेल्या पदार्थांमध्ये मिसळले जातात. काशाया काढा पिण्यापूर्वी त्याची रुचकरपणा वाढवण्यासाठी आणि त्याची परिणामकारकता वाढवण्यासाठी. हे सहायक पदार्थ चूर्णाच्या स्वरूपात असू शकतात, ज्याचे प्रमाण ३ ग्रॅम निश्चित असते, आणि ते मध व दूध यांसारख्या द्रवरूपातही असू शकतात, ज्याचे प्रमाण रुग्णाच्या स्थितीनुसार बदलते.

क्वाथाचे प्रकार

आचार्यांनी कषाय तयार करण्याची पद्धत आणि अपेक्षित औषधी क्रिया या दोन्हींच्या आधारावर त्याचे विविध प्रकारांमध्ये वर्गीकरण केले आहे.

यांपैकी, आचार्य हरित यांनी सर्वात व्यावहारिक वर्गीकरणांपैकी एक सादर केले आहे, ज्यात त्यांनी शरीरातील पाण्याच्या प्रमाणानुसार आणि शरीरावरील त्यांच्या विशिष्ट परिणामांनुसार कषायचे सात प्रकारांमध्ये विभाजन केले आहे. ते प्रकार खालीलप्रमाणे आहेत:

  • तर्पणपोषणासाठी कमी न करता तयार केलेले
  • पचानापचनास मदत व्हावी म्हणून निम्मे केले आहे
  • क्लेडानामऊपणा आणि ओलावा टिकवण्यासाठी एक चतुर्थांश प्रमाणात कमी केले आहे. 
  • शमनाएक-अष्टमांश पर्यंत कमी केले; 
  • दीपनाएक दशांश पर्यंत कमी केलेले; 
  • शोधनाशुद्धीकरणासाठी एक-बारांश भागापर्यंत आटवलेले; आणि 
  • शोशनासुकवण्याच्या क्रियेसाठी एक-सोळांश पर्यंत कमी केले.

ताजे रस, लेप आणि विविध प्रकारच्या काढ्यांसोबत, पंचविध काढ्य कल्पनेअंतर्गत पाच मूलभूत औषधी तयारींपैकी एक म्हणून काढ्यालाही मान्यता आहे. सुश्रुत आणि कश्यप यांसारख्या इतर शास्त्रीय विद्वानांनी दुग्ध-आधारित आणि चूर्ण स्वरूपांसह स्वतःचे विविध प्रकार सादर केले आहेत. असे असले तरी, हरिताचे वर्गीकरण विशेषतः उपयुक्त ठरते, कारण ते तयारीची पद्धत आणि अपेक्षित उपचारात्मक परिणाम यांना अतिशय स्पष्टपणे जोडते.

सर्वसाधारण उपचारात्मक भूमिका

आयुर्वेदात कषायला इतके महत्त्वाचे स्थान का आहे? याचे एक कारण म्हणजे त्याची उच्च जैवउपलब्धता. पाण्यात विरघळणारे सक्रिय औषधी घटक शोषणास मदत करतात आणि अनेकदा जलद प्रतिसाद देतात.

कषाय अनेकदा असंतुलित दोषांना शांत करण्यासाठी वापरला जातो, विशेषतः जेव्हा कफ किंवा पित्त असंतुलित असतात किंवा वाताला थोड्या आधाराची गरज असते. हे त्याच्या व्रण रोपण गुणधर्मासाठी देखील प्रसिद्ध आहे, म्हणजेच बाह्यतः वापरल्यास ते जखमा शुद्ध करण्यास, सूज कमी करण्यास आणि जखम भरण्यास मदत करू शकते. पाण्यावर आधारित असल्यामुळे, ते तेल-आधारित किंवा चिकट उपायांपेक्षा खूपच हलके आणि पचायला सोपे असते.

यामुळे वैद्यकीय उपचारांमध्ये काषायचा वापर अत्यंत बहुगुणी ठरतो. तो कसा तयार केला आहे यावर अवलंबून, तो सौम्य तसेच प्रभावी असू शकतो.

आधुनिक प्रकार

हे पारंपरिक स्वरूप खूप प्रभावी आहे, परंतु आपल्या आधुनिक जीवनासाठी ते फारसे सोयीचे नाही. त्याचा प्रभाव अल्पकाळ टिकतो आणि चवीचीही समस्या आहे. ही समस्या सोडवण्यासाठी, काही अत्यंत उपयुक्त सुधारणा विकसित करण्यात आल्या आहेत:

  • क्वाथा चूर्णही एक कोरडी, जाडसर किंवा बारीक वनौषधी चूर्ण आहे, जी काढा बनवण्यासाठी वापरण्यास तयार असते.
  • काशाया गोळ्या (घाना वटीकाढा घट्ट करून त्याचा घन अर्क बनवला जातो, ज्यामुळे तो जास्त काळ टिकतो आणि वाहून नेण्यास सोपा होतो.
  • वनस्पतीजन्य सरबत: उत्तम चवीसाठी, विशेषतः मुलांसाठी, साखर किंवा मध मिसळलेले काढे.
  • ग्रॅन्युल्स: त्वरित वापरासाठीची औषधे जी पाण्यात सहज विरघळतात.

ही स्वरूपे सूत्राचा मूळ हेतू जपण्यास मदत करतात आणि त्याचबरोबर दैनंदिन जीवनात त्याचा वापर अधिक सुलभ करतात.

सामान्य वापराचे संदर्भ

काशाया बहुतेक लोकांना वाटते त्यापेक्षा हे खूपच अधिक बहुपयोगी आहे. याचा वापर केवळ अंतर्गत वापरापुरता मर्यादित नाही.

  • अंतर्गत औषधशास्त्र: खालील प्रकारच्या आजारांसाठी वापरले जाते ज्वारा (ताप), कुष्ठ (त्वचेचे विकार), आणि पचनसंस्थेतील असंतुलन.
  • विशेष उपचार: यासाठी आधार म्हणून वापरले जाते वष्टी (एनीमा), नस्या (नाकात टाकण्याचे औषध), आणि अश्कोटाना (डोळे धुणे).
  • शस्त्रक्रिया काळजी: जखम स्वच्छ करण्यासाठी आणि धुण्यासाठी वापरले जाते व्रण प्रक्षालन.

मौखिक आरोग्य: घशाची आणि तोंडाची काळजी घेण्यासाठी गुळण्या (गंडूषण) करण्याकरिता वापरले जाते.

मात्रा आणि अनुपान

काषायासाठी कोणतीही एक प्रमाणित मात्रा नाही; ती सामान्यतः औषधाचे स्वरूप, उपचार केला जाणारा आजार आणि व्यक्तीच्या गरजेनुसार ठरवली जाते. प्राचीन ग्रंथांमध्ये सुमारे ९६ मिली (२ पला) काषायाचा उल्लेख आहे, जो साधारणपणे कोमट घेतला जातो. वैद्यकीय व्यवहारात, सामान्यतः दिवसातून एकदा किंवा दोनदा १५-५० मिली मात्रा दिली जाते.
अनुपानाची (सहाय्यकाची) निवड दोष, रोग आणि औषधाच्या स्वरूपावर अवलंबून असते. सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या वाहकांमध्ये मध, साखर किंवा गूळ, तूप, दूध आणि कोमट पाणी यांचा समावेश होतो.

एक पारंपरिक दृष्टिकोन देखील वर्णन केला आहे:

  • साखर साठी जास्त प्रमाणात वापरले जाते वातमध्यम साठी कफआणि कमीतकमी कफा
  • मध उलट प्रमाणात वापरले जाते

डोस आणि दोन्ही अनुपना सर्वोत्तम उपचारात्मक परिणामासाठी, प्रत्येक व्यक्तीनुसार विचारपूर्वक निवड केली पाहिजे.

सुरक्षितता, पर्यवेक्षण आणि साठवणूक

ताजा तयार केलेला काढा शक्यतो काही तासांत, साधारणपणे ३ ते ५ तासांच्या आत वापरावा; हे काढण्याच्या पद्धतीवर आणि सभोवतालच्या परिस्थितीवर अवलंबून असते. तो पुन्हा गरम करणे सहसा टाळले जाते, कारण त्यामुळे त्यातील औषधी घटकांच्या गुणवत्तेवर परिणाम होऊ शकतो.

व्यावसायिक द्रव औषधे बहुतेकदा घट्ट आणि परिरक्षित असतात आणि त्यांची टिकवण क्षमता ३ वर्षे असते. वापरण्यापूर्वी ती सहसा पातळ करावी लागतात. काढा गोळ्या (घन वटी) आणि क्वाथ चूर्ण यांची टिकवण क्षमता साधारणपणे २ वर्षे असते. सूचना नेहमी काळजीपूर्वक वाचणे महत्त्वाचे आहे, कारण घरी तयार केलेला काढा आणि बाजारात मिळणारे औषध एकसारखे नसतात.

डॉक्टरांचे मार्गदर्शन का आवश्यक आहे

जरी काढा हे एक साधे वनौषधी पेय वाटत असले तरी, ते एक औषधच आहे आणि त्याचा वापर योग्य माहिती घेऊनच केला पाहिजे. त्यात वापरल्या जाणाऱ्या वनस्पतींचे प्रकार, काढ्याची शक्ती, तो घेण्याची वेळ आणि त्यात मिसळलेले पदार्थ या सर्वांमुळे फरक पडतो.

हे दिलेले औषध सर्व व्यक्तींसाठी योग्य असेलच असे नाही. औषधोपचार व्यक्तीवर अवलंबून असतो. प्रकृती व्यक्तीची प्रकृती, उपचार केला जाणारा आजार आणि रोगाची अवस्था यांवर औषध अवलंबून असते. काही काढे रिकाम्या पोटी घेणे उत्तम असते, तर काही जेवणासोबत घेणे उत्तम असते. त्याचप्रमाणे, मध, साखर किंवा सुंठ पूड यांसारखे प्रक्षेप द्रव्य विचारपूर्वक घातले जातात, कारण ते औषधाच्या क्रियेवर प्रभाव टाकतात.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

आयुर्वेदात कषाय याचा अर्थ काय आहे?
'कषाय' म्हणजे उकळून मिळवलेला तुरट चवीचा किंवा गाळलेला वनस्पतीजन्य काढा. उपचारात्मक उपयोगासाठी औषधी गुणधर्म काढण्याकरिता वापरल्या जाणाऱ्या पाच प्रमुख औषधी निर्मितींपैकी ही एक आहे.
कषायचे वेगवेगळे प्रकार कोणते आहेत?
आचार्य कषाराचे वेगवेगळे वर्गीकरण करतात, जसे की चरकाने वर्णन केलेले पाच मूलभूत प्रकार किंवा हरिताने वर्णन केलेले सात कर्म-आधारित प्रकार. हरिताच्या वर्गीकरणात पचनासाठी पचन आणि रोग शमनासाठी शामन यांसारख्या विशिष्ट प्रकारांचा समावेश आहे.
कषायम कशासाठी वापरले जाते?
ताप, त्वचेचे विकार आणि पचनाच्या समस्या यांसारख्या विविध आजारांवर दोषांचे संतुलन साधून उपचार करण्यासाठी कषायमचा अंतर्गत वापर केला जातो. तसेच डोळे धुण्यासाठी, जखमा स्वच्छ करण्यासाठी आणि विशेष एनिमा उपचारांसाठी याचा बाह्यतःही वापर केला जातो.
काढा कशापासून बनवला जातो?
हे वाळलेल्या औषधी वनस्पतींना जाडसर पूड करून बनवले जाते. ही पूड एका विशिष्ट प्रमाणात पाण्यात उकळून त्याचा सांद्र औषधी अर्क तयार केला जातो.
कषायमचा अर्थ काय आहे?
'कषायम' या संज्ञेचा सर्वसाधारणपणे अर्थ एक किंवा अधिक औषधी वनस्पतींपासून पाण्यावर आधारित काढलेला काढा किंवा द्रव अर्क असा होतो. हे शरीराची कार्ये नियंत्रित करण्यासाठी आणि आरोग्याचा समतोल पुनर्संचयित करण्यासाठी तयार केलेले एक मिश्रण आहे.
घरी काढा कसा बनवायचा?
एक भाग जाडसर औषधी वनस्पतींची पावडर घ्या, त्यात आठ ते सोळा भाग पाणी घाला आणि एका उघड्या, रुंद तोंडाच्या भांड्यात उकळवा. मंद आचेवर ते मूळ प्रमाणाच्या एक चतुर्थांश किंवा एक अष्टमांश होईपर्यंत उकळत ठेवा, नंतर गाळून ताजे वापरा.
कषायमचे दुसरे नाव काय आहे?
कषायमला सामान्यतः क्वाथ, श्रुत, निरयुह आणि सर्रास वापरल्या जाणाऱ्या 'काढा' या नावानेही ओळखले जाते. काही समकालीन स्रोतांमध्ये याचा उल्लेख "आयुर्वेदिक हर्बल चहा" असाही केला जातो.
क्वाथा कसा बनवायचा?
जाडसर दळलेल्या औषधी वनस्पती एका विशिष्ट प्रमाणात पाण्यात घालून मंद आचेवर उकळून क्वाथा बनवला जातो. प्रभावी अर्क मिळावा यासाठी, या प्रक्रियेत मिश्रण सतत ढवळले जाते आणि ते एका विशिष्ट अवशिष्ट प्रमाणापर्यंत आटवले जाते.
क्वाथ आणि काढा यांच्यात काय फरक आहे?
क्वाथ आणि काढा यांच्यात काय फरक आहे? पारंपरिकरित्या 'क्वाथ' म्हणजे तात्काळ उपचारात्मक वापरासाठी ताजा तयार केलेला वनस्पतीजन्य काढा. 'काढा' (किंवा 'कडा') हा शब्द अनेकदा समानार्थी म्हणून वापरला जातो, परंतु विशेषतः त्याचा साठवण कालावधी वाढवण्यासाठी तयार केलेल्या, काढ्याच्या आंबवलेल्या स्वरूपालाही तो सूचित करतो.
माहिती तुमच्या गरजा पूर्ण करते का?

आम्ही आमच्या सेवा सुधारण्यासाठी कठोर परिश्रम घेत असताना, तुमचा अभिप्राय आमच्यासाठी महत्त्वाचा आहे. कृपया तुमची चांगली सेवा करण्यासाठी आम्हाला मदत करण्यासाठी थोडा वेळ द्या.

आरोग्य आणि निरोगीपणाशी कनेक्ट रहा

नवीनतम आरोग्य टिपा, सेवांवरील अद्यतने, रुग्णांच्या कथा आणि समुदाय कार्यक्रमांसाठी आमच्या रुग्णालयाच्या वृत्तपत्राची सदस्यता घ्या. आजच साइन अप करा आणि माहिती मिळवा!

मुखपृष्ठ B RCB

कॉल बॅकची विनंती करण्यासाठी कृपया खालील फॉर्म भरा

रुग्णाचे तपशील

पसंतीचे केंद्र निवडा

सामग्री तपशील

नवीन सामग्री उपलब्ध झाल्यावर आम्ही आमचे लेख अपडेट करतो आणि आमचे विशेषज्ञ आरोग्य आणि निरोगीपणा उद्योगावर बारीक लक्ष ठेवतात.

यांनी लिहिलेले
डॉ शोबिता मधुर
हा लेख शेअर करा
शेवटचे अपडेट:
तुम्हाला सामग्रीबद्दल चिंता आहे का?

समस्या कळवा

अनुक्रमणिका

शेवटचे अपडेट:

समस्या कळवा

तुम्हाला सामग्रीबद्दल चिंता आहे का?

आम्हाला तुमच्याकडून ऐकायला आवडेल!

अभिप्राय फॉर्म (रोग पृष्ठ)

आम्ही मदत करू शकतो का?

आमच्या वैद्यकीय सामग्रीमध्ये काहीतरी चूक आहे?
 
समस्या फॉर्मचा अहवाल द्या

लोकप्रिय शोधः रोगउपचारडॉक्टर्सरुग्णालयेसंपूर्ण व्यक्तीची काळजीरुग्णाला रेफर कराविमा

अपोलो आयुर्वेद रुग्णालयांचे अनुसरण करा