वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
कोणत्या कमतरतेमुळे तोंडात कडू चव येते?
तोंडात कडू चव येण्याचे कारण बहुतेकदा झिंकची कमतरता असते कारण चव समजण्यासाठी आणि क्षमतेसाठी झिंक आवश्यक असते. भोपळ्याच्या बिया, चणे आणि संपूर्ण धान्य यांसारख्या झिंकयुक्त पदार्थांसह योग्य पोषण संतुलन पुनर्संचयित करण्यास हातभार लावू शकते.
कडू चव हे कशाचे लक्षण आहे?
तोंडात कडूपणा येणे हे यकृताच्या रक्तसंचय, पित्त ओहोटी किंवा पचनक्रियेत अडथळा येण्याचे लक्षण आहे. आयुर्वेदात, ही कडूपणाची चव मुख्यतः पचनसंस्थेत पित्त दोष वाढल्यामुळे, अन्नाच्या चुकीच्या संयोजनामुळे, अयोग्य खाण्याच्या सवयींमुळे किंवा विषारी पदार्थांच्या संचयामुळे (अम) होते.
माझ्या तोंडाला कडू चव का येते?
तोंडात कडूपणा येण्याची अनेक कारणे असू शकतात, ज्यात आहार, वैद्यकीय विकार आणि औषधे यांचा समावेश आहे. या आहारातील पदार्थांमध्ये कॉफी, डार्क चॉकलेट आणि काही भाज्यांचा समावेश आहे ज्यामुळे चवीची धारणा बदलू शकते. जीआरडी, तोंडाचे संक्रमण, यकृताच्या समस्या, जळजळ आणि तोंडाच्या पोकळीची स्थिती यासारख्या परिस्थिती देखील चवीची धारणा बदलू शकतात. अँटीबायोटिक्स आणि अँटीहाइपरटेन्सिव्ह औषधे यासारख्या काही औषधे कडूपणाची चव निर्माण करू शकतात.
तोंडात कडू चव कशी बरी करावी?
तोंडातील कडू चवीसाठी सर्वात प्रभावी उपाय म्हणजे तीन टप्पे: पित्त शांत करणाऱ्या पदार्थांनी शरीर थंड करणे, पंचकर्माद्वारे यकृताचे विषारी पदार्थ काढून टाकणे आणि योग्य पचनक्रिया पुनर्संचयित करणे. इतर प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणजे जिरे-धणे-बडीशेप चहाचे नियमित सेवन करणे, पित्त वाढवणारे पदार्थ टाळणे, जाणीवपूर्वक खाण्याच्या पद्धती आणि कडूपणाची कारणे पद्धतशीरपणे नष्ट करण्यासाठी नियमित दैनंदिन दिनचर्या पाळणे.
कडू चव घालवण्यासाठी मी काय खावे?
सफरचंद, नाशपाती आणि बेरीजसारखी गोड फळे, तसेच लिंबूवर्गीय फळे, एक ताजेतवाने कॉन्ट्रास्ट देऊ शकतात. मध किंवा साखरेचा वापर देखील कटुता संतुलित करण्यास मदत करतो. पुदिना किंवा तुळस सारख्या ताज्या औषधी वनस्पती ताजेतवाने होण्यास मदत करू शकतात. वाफवून किंवा भाजून देखील काही भाज्या अधिक रुचकर बनवता येतात.
संदर्भ
कौर, के आणि इतर (२०२१). कडू-चव रिसेप्टर जीनोटाइप्स, तोंडी आरोग्य आणि तोंडी जळजळ होण्याचे मार्कर यांचा क्रॉस-सेक्शनल अभ्यास. तोंडी, १, १२२-१३८.
टेपर, बी आणि इतर (२०१७). तोंडी मार्करच्या फेनोटाइपिक वैशिष्ट्यीकरणावर परिणाम करणारे घटक, पीआरपी. पोषक घटक, ९.
किआओ, के आणि इतर (२०२४). कडू संयुगांनी समृद्ध असलेल्या अन्नाचे मानवी आरोग्यावर कडू धारणा आणि परिणाम: एक व्यापक आढावा. अन्न, १३.
अप्पू, ए. ए. इत्यादी (२०२५). आमलापित्तचे आयुर्वेदिक व्यवस्थापन: एक केस स्टडी. जर्नल ऑफ आयुर्वेद अँड इंटिग्रेटेड मेडिकल सायन्सेस.
पराशर, ए, कट्टी, ए (२०२१). आयुर्वेदिक दंत धवन - काळाची गरज: एक आढावा. जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल अँड सायंटिफिक ओपिनियन.