Pengenalan
Makara Sankranti, peralihan bermusim penting dalam kebijaksanaan Ayurveda jatuh pada 14 Januari tahun ini. Ia menandakan peristiwa yang mulia apabila matahari bergerak dari Tropic of Cancer (Karka) ke Tropic of Capricorn (Makara) melintasi solstis musim sejuk. Bermula dengan Bhogi pada 13 Januari, festival ini mewakili peralihan dari Shishira Rtu (akhir musim sejuk) ke Vasantha Rtu (Musim Bunga). Ia dikenali sebagai Uttarayana dan dipercayai menandakan kedatangan musim bunga (Vasantha Rtu) atau keturunan dewa. Kewujudan, pergerakan dan kedudukan Matahari dalam kosmos memainkan peranan utama dalam irama sirkadian kita, oleh itu, peralihan ini adalah penting dalam Ayurveda Rtucharya atau rejimen bermusim.
Menurut Ayurveda, semasa Shishira (musim sejuk), Kapha dosha terkumpul di dalam tubuh manusia. Tetapi apabila Vasantha Rtu tiba, sinaran panas matahari mencairkan Kapha yang terkumpul, yang boleh menyebabkan masalah pernafasan dan kulit. Rtucharya yang betul membantu tubuh menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran yang berubah-ubah ini dan mengurangkan risiko jatuh sakit.
Dalam blog ini, mari kita meneroka mengapa Makara Sankranti disambut dan bagaimana kita boleh bergembira dalam variasi bermusim sambil mengekalkan kesihatan diri dengan kebijaksanaan Ayurveda.
Bagaimana Makara Sankranti Diraikan?
Makara Sankranti ialah perayaan yang disambut di pelbagai wilayah di India yang mencerminkan adat resam dan amalan pertanian tempatan. Bhogi adalah hari pertama perayaan Pongal selama empat hari. Ia disambut secara besar-besaran di negeri selatan Telangana, Tamil Nadu, dan Karnataka.
Perayaan ini disambut di Karnataka, Andhra Pradesh, dan Telangana di mana orang menukar Ellu-Bella (biji bijan dengan jaggery) dan mempersembahkannya kepada Dewa Api. Ia disambut di Maharashtra dengan menyediakan til-gul manis yang diperbuat daripada biji bijan dan jaggery, dengan Puran Poli disediakan daripada dal dan jaggery. Ia disambut di Punjab (sebagai Maghi) dengan menyediakan khichdi dan menghidangkannya dengan minyak sapi dan jeruk. Pati Shapta ialah krep berisi kelapa dan jaggery yang disediakan di Bengal Barat menggunakan padi yang baru dituai. Di Odisha, Chakuli Pitha, penkek tepung beras dibuat dan dipersembahkan kepada Tuhan. Tamil Nadu meraikan Pongal sebagai perayaan menuai selama empat hari- Bhogi Pongal, Surya Pongal, Mattu Pongal dan Kaanum Pongal- menandakan berakhirnya solstis musim sejuk dan perjalanan matahari ke utara.
Unggun api, mandi lembu, layang-layang, berenang di sungai dan berdoa kepada Dewa Matahari, melawat kuil, membuat rangoli dan pertandingan gusti adalah beberapa aktiviti popular sebagai sebahagian daripada perayaan itu.
Mengapa Makara Sankranti Diraikan?
Seperti yang dinyatakan, Makara Sankranti berlaku semasa peralihan antara Shishira dan Vasantha Rtu. Kapha dosha terkumpul semasa Shishira (musim sejuk) disebabkan oleh cuaca sejuk dan menjadi lebih teruk di Vasanta (musim bunga) apabila suhu pemanasan mencairkan Kapha terkumpul.
Biji bijan, tebu, dan hidangan tradisional disediakan untuk melambangkan kemakmuran dan kesihatan, yang bermanfaat dalam mengimbangi Kapha dosha. Upacara kebakaran semasa Makara Sankranti melambangkan pembaharuan, pemurnian, perpaduan masyarakat, dan warisan budaya, memelihara identiti budaya dan menurunkan pengetahuan pertanian. Mereka juga membantu mengekalkan satu panas semasa musim sejuk dan mengurangkan lebihan Kapha. Ritual ini juga mengukuhkan ikatan komuniti dan identiti budaya melalui amalan kulinari yang dikongsi bersama.
Layang-layang dan gusti dilakukan selepas urutan minyak. Pendedahan awal pagi kepada cahaya matahari memastikan penyerapan Vitamin D maksimum. Musim sejuk sering menyebabkan kulit kering, dan berjemur di bawah sinar matahari selepas urutan minyak melembapkan kulit dan memberikan kesan antibakteria, sekali gus mencegah penyakit pernafasan.
Amalan makanan semasa festival mengimbangi Vata dan Kapha, membantu penghadaman, dan meningkatkan imuniti dan kekuatan. Perayaan ini menggalakkan masyarakat untuk bersama-sama dan meraikan, yang membantu mengekalkan kesihatan mental dan emosi melalui doa kolektif.
Variasi serantau dalam perayaan Sankranti mencerminkan corak dosha tempatan dan penggunaan tanaman serantau. Jaggery dan til dimakan di Gujerat dan Maharashtra; keistimewaan berasaskan nasi disediakan di Bengal dan Odisha, dan Punjab akan memasukkan barangan hangat seperti khichdi dan jaggery.
Artikel Makanan yang Perlu Disertakan
Makanan tradisional perayaan ini mencerminkan kebijaksanaan abadi Ayurveda. Setiap ramuan yang biasa digunakan semasa Makara Sankranti membawa manfaat kesihatan khusus:
- Bijan adalah ushna (kuat panas), keshya (menggalakkan pertumbuhan rambut) dan balya (memberi kekuatan). Pengambilan biji bijan yang kaya dengan minyak pada musim ini membantu menjana oleasi dalaman dan haba badan, sekali gus mengelakkan keterukan Kapha dosha dalam Vasantha.
- Jaggery manis dan mempunyai potensi panas. Mengambilnya pada musim ini membantu mengurangkan Vata.
- Pelbagai wilayah menyediakan hidangan istimewa berasaskan nasi seperti Chakuli Pitha (di Odisha), Pati Shapta (di West Bengal) dan Sweet Pongal (di Tamil Nadu), yang menggabungkan beras yang baru dituai bersama Jaggery. Beras yang baru dituai adalah berat dan melekit, dan gabungan beras yang baru dituai dengan jaggery adalah agak berat. Api penghadaman kuat semasa musim sejuk, jadi memakan makanan istimewa ini mengelakkan rasa lapar.
Makara Sankranti secara tradisinya menandakan keseronokan terakhir dalam gula-gula yang diperbuat daripada jaggery dan beras yang baru dituai. Memandangkan ini boleh meningkatkan Kapha dosha, elakkan memakannya dalam Vasantha Ritu (musim bunga) yang akan datang apabila Kapha secara semula jadi cenderung meningkat.
Pembersihan dan Pembaharuan
Tempoh selepas perayaan adalah sesuai untuk terapi Panchakarma, terutamanya Vamana (emesis terapeutik). Ramai orang berpuasa, yang membantu menurunkan Kapha yang terkumpul. Persediaan bermusim ini membantu badan menyegerakkan dengan peralihan yang akan datang dan memberi manfaat kepada kesihatan keseluruhan.
Kesimpulan
Makara Sankranti ialah perayaan purba yang bertujuan untuk mempamerkan pengaruh perubahan bermusim pada tubuh dan kesihatan manusia. Mengambil bahagian dalam aktiviti komuniti dengan ritual tertentu dan makanan yang ditetapkan seperti bijan dan jaggery, akan membantu mengekalkan kesihatan semasa perubahan antara Shishira Rtu kepada Vasantha Rtu. Ia dilakukan sejurus sebelum Vasantha Rtu apabila Kapha dosha diketahui meningkat secara semula jadi. Ia adalah perayaan terakhir untuk mengambil makanan manis sebelum beralih ke makanan ringan pada musim bunga. Inilah masa yang sesuai untuk terapi Panchakarma seperti Vamana untuk membantu badan menyahtoksik. Semasa Makara Sankranti ini, marilah kita menjaga kesihatan tubuh, minda, dan jiwa kita dengan mengikuti ritual dan makanan yang ditetapkan oleh Ayurveda.
Rujukan
- Umate, PR et al. (2021). Kajian tentang Aspek Klinikal Guda (jaggery) di Brihatrayi dan laghutrayi. Jurnal antarabangsa penyelidikan dan semakan semasa, 13, 51-63. https://doi.org/10.31782/IJCRR.2021.13718
- Sahu, CK (2015). Perayaan Makar Mayurbhanj: sekilas pandang. Jurnal penyelidikan antarabangsa dalam sains sosial, 5, 163-172. https://www.semanticscholar
.org/paper/36007
afe1cdffaa24814fa8a84f
0192d492df09c - L, P, G, L (2022). Thai Pongal dalam kehidupan Vellalar di Kawasan Karimangalam. Jurnal Penyelidikan Antarabangsa Tamil. https://doi.org
/ 10.34256 /
irjt22220 - Tavhare, S et al. (2024). Terapi diet beras dan Ayurveda: Pandangan mata burung. Jurnal Penyelidikan Dadah dalam Sains Ayurveda. https://doi.org/10.4103/jdras.jdras_263_24
- Mohammed, S (2022). Tinjauan Mengenai Komposisi Pemakanan dan Faedah Terapeutik Bijan Bijan (Sesamum indicum) Jurnal Antarabangsa untuk Penyelidikan dalam Sains Gunaan dan Teknologi Kejuruteraan. https://doi.org/10.22214/ijraset.2022.40002
