Pengenalan
Monsun secara tradisinya merupakan musim pembaharuan, tetapi tahun ini alam semula jadi seolah-olah telah mengubah rentaknya. Sebahagian besar India Selatan dan Tengah mengalami monsun yang luar biasa lemah, dengan hujan di bawah paras normal dan suhu yang lebih panas daripada biasa, manakala kawasan timur terus menerima hujan lebat. Ayurveda menggambarkan corak cuaca yang tidak menentu seperti Ritu Viparyaya—gangguan ciri-ciri semula jadi sesuatu musim. Mereka yang menerima hujan dan mereka yang tidak menerimanya sama-sama mengalami masalah penghadaman.
Menurut Ayurveda, Ritu Viparyaya mengganggu keupayaan badan untuk menyesuaikan diri, melemahkan Agni (api penghadaman), dan gangguan dosha keseimbangan. Dengan cara ini, ramai orang mengalami masalah penghadaman akibat monsun seperti kembung perut, senak, keasidan, cirit-birit dan kurang selera makan. Dari segi Ayurveda monsun untuk penghadaman, mengekalkan kesihatan sistem penghadaman adalah satu-satunya penyelesaian untuk membina imuniti penghadaman semasa monsun.
Mengapakah Penghadaman Menjadi Lemah Semasa Monsun?
Salah satu prinsip yang paling menarik dalam Ayurveda ialah tubuh manusia sangat berkaitan dengan alam semula jadi. Tubuh bertindak balas dengan sewajarnya terhadap persekitaran yang berubah-ubah.
In Varsha Ritu, keadaan cuaca menjadi sejuk, basah dan lembap. Ayurveda menyatakan bahawa situasinya serupa dengan menuangkan air ke atas api yang menyala. Cara air hujan menyejukkan api api juga mengurangkan api pencernaan, Jatharagni, pada manusia semasa musim hujan.
Pada musim ini, terdapat peningkatan Vata dosha. Peningkatan Vata menyebabkan gangguan dalam fungsi proses pencernaan yang betul. Ia melambatkan dan mengganggu keseimbangan proses tersebut. Inilah sebabnya ramai orang mengadu tentang rasa berat selepas makan, perut kembung yang berlebihan, kembung perut, hilang selera makan, atau sembelit semasa musim hujan.
Kajian moden juga mengesahkan fenomena bermusim ini. Kelembapan, haba dan cahaya mempengaruhi proses pencernaan, mikrobiom, rembesan enzim dan motiliti kita. Secara keseluruhannya, perubahan ini menjadikan pencernaan kurang cekap dan meningkatkan kerentanan kita terhadap masalah pencernaan monsun.
Mengapa Jangkitan Perut Lebih Biasa Semasa Musim Hujan?
Musim hujan sesuai untuk bakteria, virus, kulat dan parasit. Cuaca hujan mencemari bekalan air; sebaliknya, kelembapan yang tinggi menyebabkan proses kerosakan makanan berlaku dengan cepat. Terdapat beberapa mikroorganisma, seperti E. coli dan Salmonella, yang sangat aktif dalam keadaan sedemikian dan menyebabkan keracunan dan penyakit gastrousus yang lain.
Ayurveda menerangkan fenomena ini dengan indah. Apabila Agni sudah lemah, sistem pencernaan akan kehilangan sebahagian daripada keupayaannya untuk meneutralkan organisma berbahaya yang masuk melalui makanan dan air. Ini menjadikan kita lebih terdedah kepada jangkitan. Mujurlah, mencegah kebanyakan penyakit ini adalah sangat mudah. Untuk meningkatkan imuniti pencernaan anda pada musim hujan, buat beberapa perubahan yang teliti:
- Minum air yang baru dididihkan atau air suam dan bukannya air sejuk.
- Makan makanan yang baru disediakan bila-bila masa yang mungkin.
- Elakkan sisa makanan yang basi atau disimpan dalam peti sejuk.
- Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan teliti sebelum memasak.
- Kekalkan kebersihan dapur yang baik.
- Elakkan makan makanan mentah atau kurang masak semasa musim hujan.
Satu cadangan Ayurveda yang tidak lapuk dek zaman adalah minum Ushnajala, atau air suam. Selain menyokong penghadaman, air suam juga membantu mengurangkan Ama (keradangan atau toksin pencernaan) dan melengkapi amalan keselamatan makanan moden dengan mengurangkan risiko jangkitan bawaan air.
Makan Mengikut Musim
Ayurveda tidak pernah menggalakkan satu diet untuk semua musim. Sama seperti kita menukar pakaian kita mengikut cuaca, pilihan makanan kita juga harus berubah.
Menyokong kesihatan usus semasa monsun Ayurveda bermaksud memilih makanan yang mudah dihadam sambil merangsang Agni dengan lembut.
Makanan panas yang baru disediakan harus sentiasa menjadi pilihan pertama anda. Makanan yang mudah dihadam seperti nasi, khichdi, sup, sayur-sayuran yang dimasak sedikit dan dal segar memudahkan kerja badan dalam mencerna makanan dan menawarkan nutrisi tanpa membuat seseorang berasa berat. Walau bagaimanapun, minuman sejuk, makanan yang disimpan di dalam peti sejuk dan sisa makanan diketahui melemahkan Agni dan mengakibatkan penghadaman yang perlahan.
Rempah Kecil, Impak Besar
Satu lagi aspek yang luar biasa tentang Ayurveda ialah penggunaan rempah ratus yang bijak yang terdapat di dapur.
Rempah-rempah tertentu yang mempunyai ciri-ciri Deepana (penambah selera makan) dan Pachana (penghadaman) mudah didapati di dapur. Antara rempah yang paling bermanfaat semasa musim hujan termasuk:
- Halia kering (Shunti)
- Lada hitam
- Jintan putih
- Kunyit
- Biji karom (Ajamoda)
- Asafoetida (Hingu)
Bahan-bahan mudah ini merangsang penghadaman, mengurangkan gas dan kembung perut, meningkatkan selera makan dan membantu meminimumkan masalah penghadaman monsun tanpa memberi tekanan tambahan pada sistem penghadaman.
Pemakanan Bersedar Lebih Penting Daripada Yang Anda Fikirkan
Penghadaman yang baik bukan sahaja bergantung pada apa yang kita makan tetapi juga pada cara kita makan.
Ramai di antara kita makan dengan tergesa-gesa semasa bekerja, melayari telefon atau menonton televisyen. Tabiat ini mengganggu penghadaman lebih daripada yang kita sedari. Ayurveda menggalakkan kita untuk makan dengan penuh perhatian.
Luangkan masa untuk mengunyah makanan anda dengan teliti. Makan hanya apabila benar-benar lapar. Sentiasa makan tepat pada waktunya, elakkan makan berlebihan dan pastikan badan anda mendapat masa yang cukup untuk mencerna satu hidangan sebelum mengambil yang lain.
Beginilah cara langkah kecil sekalipun akan memberi manfaat kepada anda dengan meningkatkan penghadaman dan menyokong sistem imun penghadaman yang lebih sihat semasa monsun.
Makanan Yang Menyokong Penghadaman Semasa Monsun
Pilihan makanan anda akan memainkan peranan penting dalam memastikan sistem penghadaman sihat semasa musim tengkujuh. Makanan yang biasanya lebih mudah dihadam semasa musim ini termasuk:
- Beras tua (Purana Dhanya)
- Beras merah (Raktashali)
- Gandum
- Barli
- Gram hijau (Mudga)
- Lentil merah (Masura)
- Labu abu
- Labu runcing
- Sup panas
- Khichdi yang baru disediakan
- Minuman herba
- Madu dalam kuantiti yang kecil
Makanan ini membekalkan khasiat tanpa membebankan sistem pencernaan yang sedia sensitif.
Makanan Lebih Baik Dihadkan Semasa Musim Hujan
Makanan tertentu secara semula jadi menjadi sukar untuk dihadam semasa monsun dan boleh meningkatkan pembentukan Ama.
Adalah dinasihatkan untuk mengurangkan:
- Snek goreng rangup
- Makanan berminyak berat
- Minuman sejuk
- Sisa makanan yang disejukkan
- Salad mentah
- makanan jalanan
- Makanan segera yang terlalu pedas
- Sayuran berdaun yang tidak dibasuh dengan baik
- Dadih pada waktu malam
Walaupun sayur-sayuran berdaun berkhasiat, ia boleh menyimpan kotoran dan mikroorganisma, terutamanya semasa musim hujan. Oleh itu, Ayurveda mengesyorkan memakannya secara sederhana selepas dibersihkan dan dimasak dengan betul.
Jangan Abaikan Simptom Penghadaman Berterusan
Sedikit kelembapan penghadaman semasa monsun adalah perkara biasa. Walau bagaimanapun, gejala yang berterusan atau bertambah buruk memerlukan perhatian perubatan.
Rujuk penyedia penjagaan kesihatan anda jika anda mengalami:
- Senak berterusan
- Kembung perut yang teruk
- Cirit-birit berulang
- Muntah
- Demam panas
- Darah dalam najis
- Tanda-tanda dehidrasi
- Lapisan tebal pada lidah
- Gangguan penghadaman sedia ada yang semakin teruk seperti IBS atau dispepsia
Diagnosis awal dapat mencegah komplikasi dan membolehkan rawatan tepat pada masanya sebelum keadaan menjadi lebih serius.
Mesej Bawa Pulang
Menyokong kesihatan usus dalam Ayurveda monsun bermula dengan mengekalkan sistem penghadaman anda. Makanan yang hangat dan segar, air minuman yang bersih, pemakanan yang teliti, penggunaan rempah ratus penghadaman yang betul dan kebersihan makanan yang baik bersama-sama mewujudkan asas yang kukuh untuk kesihatan.
Apabila sistem penghadaman anda kekal sihat, badan anda menghasilkan khasiat dan bukannya toksin, imuniti menjadi lebih kuat secara semula jadi, dan risiko anda mengalami masalah penghadaman monsun berkurangan dengan ketara.
Musim tengkujuh ini, jangan hanya fokus pada meningkatkan imuniti anda. Fokus pada melindungi pencernaan anda. Kerana usus yang sihat adalah tempat kesejahteraan sejati bermula, menguatkan imuniti pencernaan anda pada musim hujan mungkin merupakan langkah paling mudah yang boleh anda ambil untuk menikmati musim ini tanpa ketidakselesaan pencernaan.
Rujukan
