رمیٹی سندشوت کی خوراک: کھانے اور پرہیز کرنے کے لیے کھانے اور غذائیت سے متعلق نکات

بعض غذائیں ان عدم توازن کو خراب کر سکتی ہیں، جوڑوں کے درد، اکڑن اور سوزش میں اضافہ کے ساتھ منسلک ہیں۔ اما کو روکنے والی غذا کو بھاری، ٹھنڈا، تیل دار اور ہضم کرنے میں مشکل کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے۔

• نئے کاٹے ہوئے چاول - یہ ہضم کرنے میں بھاری ہے، کفا کو بڑھاتا ہے، بھاری پن پیدا کرتا ہے اور پھول جاتا ہے، اور اما کا جمع ہوتا ہے۔
• کالا چنا (ارد کی دال) - بھاری، اس طرح عمل انہضام میں سست، اور آم کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے۔ پیورین سے بھرپور، جو یورک ایسڈ کی سطح کو فروغ دے سکتا ہے اور جوڑوں کے درد اور سوجن کو خراب کر سکتا ہے۔ 
• ناپاک پانی - زہریلے مادوں اور بیکٹیریا سے آلودہ پانی اشتعال انگیز ردعمل اور ہاضمہ کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے، جو خود سے قوت مدافعت کی علامات کو مزید بڑھاتا ہے۔
• ڈیری (دودھ، پنیر، مکھن، پنیر) - ہضم کرنے میں بھاری ہے اس طرح اما کے جمع ہونے کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔ کیسین اور لییکٹوز پر مشتمل، ڈیری حساس گٹ میں گٹ کی سوزش کو بھڑکا سکتی ہے
• دہی (دہی) - ابال کے ساتھ بھاری، دہی کافہ کو بڑھاتا ہے، جس سے بلغم، نالیوں میں رکاوٹ، سوزش اور جوڑوں میں سختی پیدا ہوتی ہے۔ لیکٹک ایسڈ سوزش کے راستے کو بھی متحرک کر سکتا ہے۔
• گڑ اور چینی: مٹھائیاں کفا کو بڑھا سکتی ہیں اور ہضم کرنے میں بھاری ہوتی ہیں، جس سے اما بنتی ہے۔ زیادہ گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے خون میں شکر کی سطح میں تیزی سے اضافہ سوزش والی سائٹوکائنز (IL-6, TNF-α) کو بڑھاتا ہے۔
• مچھلی (خاص طور پر پراسیس شدہ اور تلی ہوئی): مچھلی اور دیگر آبی جانور کفا دوشہ کو بڑھا سکتے ہیں، جس سے اما کی تشکیل ہوتی ہے۔ ان میں اومیگا 6 فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں، جن میں سے ایک اضافی سوزش پروسٹاگلینڈنز پیدا کرتی ہے۔ ان میں مرکری جیسے زہریلے مادے بھی ہوتے ہیں، جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو ممکن بناتا ہے۔
• سرد، بھاری، تیل، اور پروسیسرڈ فوڈز کا سبب بن سکتا ہے واٹا اور کافہ کا عدم توازن. ٹرانس فیٹس، پرزرویٹوز، اور زیادہ سوڈیم سوزش کے نشانات جیسے CRP (C-reactive protein) کو اکساتے ہیں، جس کے نتیجے میں جوڑوں کے درد میں اضافہ ہوتا ہے۔
• فاسٹ فوڈ، چپس، اور سوڈاس - بہتر شکر، ٹرانس فیٹس، اور مصنوعی اضافی چیزیں گٹ ڈیس بائیوسس، آکسیڈیٹیو تناؤ، اور RA بیماری کی سرگرمی میں اضافے کا باعث بننے والے راستوں میں شامل ہیں۔
• سرخ اور پروسس شدہ گوشت - سیر شدہ چکنائی اور اعلی درجے کی گلیکشن اینڈ پروڈکٹس (AGEs) آکسیڈیٹیو تناؤ اور جوڑوں کی سوزش پیدا کرتے ہیں۔
• ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس (سفید روٹی، پیسٹری، شوگر اسنیکس) - وہ گلیسیمک انڈیکس میں زیادہ ہوتے ہیں اور ان میں انسولین کی تیز رفتار بڑھتی ہوئی اشتعال انگیز ردعمل اور آنتوں کی پارگمیتا (لیکی گٹ) میں اضافہ ہوتا ہے۔
• نائٹ شیڈز (ٹماٹر، آلو، گھنٹی مرچ، بینگن) - ان سبزیوں میں سولانین ہوتا ہے جو اعصابی رسیپٹرز کو متحرک کر کے درد اور سختی کو بڑھا سکتا ہے جو پیتھولوجیکل طور پر سوزش سے جڑے ہوئے ہیں۔
• بہت زیادہ نمک - زیادہ سوڈیم کی مقدار RA بھڑک اٹھنے میں ملوث Th17 خلیات کو متحرک کرکے خود کار قوت مدافعت کی سرگرمی کو بڑھاتی ہے۔
• الکحل (خاص طور پر ضرورت سے زیادہ) - آنتوں کے استر کو نقصان پہنچاتا ہے، لیکی گٹ سنڈروم کو بڑھاتا ہے اور سوزش والی سائٹوکائنز کے اخراج کو فروغ دیتا ہے جس کی وجہ سے جوڑوں کا درد.