Pengenalan
Diet trend dan penyelesaian cepat ada di mana-mana, tetapi dalam dunia yang berbangga dengan penyelesaian pantas, kita masih memerlukan pendekatan mampan yang mewakili cara kita benar-benar harus hidup: Ayurveda.
Ia boleh menjadi sukar untuk mengekalkan berat badan yang sihat. Pelan diet penurunan berat badan berdasarkan Ayurveda, mengikut sifatnya, bukan sahaja cuba untuk membentuk badan anda, ia juga menggalakkan kesihatan anda secara keseluruhan. Ayurveda menawarkan cara yang diperibadikan untuk menurunkan berat badan kerana ia menyelaraskan diet seseorang dengan jenis badan seseorang, dosha. Pelan diet Ayurveda untuk penurunan berat badan bukan hanya tentang apa yang anda makan, tetapi apabila anda makan dan cara anda makan, dan merupakan sistem lengkap untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat.
Kepentingan Diet Ayurveda dalam Menurunkan Berat Badan
Kaedah penurunan berat badan Ayurveda adalah mengenai keseimbangan dan keharmonian dalam badan. Sedangkan yang lain diet membantu menurunkan berat badan dengan cara yang tidak sihat, mengamalkan Ayurveda boleh membolehkan penurunan berat badan yang sihat seumur hidup, membersihkan anda daripada punca pertambahan berat badan. Pendekatan ini termasuk memahami perlembagaan unik anda, mengoptimumkan penghadaman dan makanan semulajadi yang menyuburkan badan dan membantu anda kehilangan lemak. Petua penurunan berat badan Ayurveda memberi tumpuan kepada mewujudkan pendekatan yang mampan terhadap pengurusan berat badan yang menggalakkan kesihatan dan kesejahteraan jangka panjang. Pelan diet Ayurveda untuk penurunan berat badan berfungsi dengan:
Selaraskan api pencernaan anda (agni).
- Membuang toksin (ama)
- Menggalakkan pemakanan yang penuh perhatian
- Menyokong kesihatan keseluruhan
Cadangan Diet Berasaskan Dosha untuk Penurunan Berat Badan
Dalam Ayurveda, pertambahan berat badan dikaitkan dengan ketidakseimbangan dalam Vata, Pitta dan Kapha. Setiap dosha memerlukan gaya pemakanan yang berbeza untuk penurunan berat badan yang sihat dan stabil.
Untuk Vata Dosha
Orang yang mengalami ketidakseimbangan Vata cenderung mengalami penghadaman dan keinginan yang tidak teratur.
Apa yang membantu:
- Hidangan panas yang baru dimasak
- Sup, khichdi dan hidangan berempah ringan
- Lemak sihat seperti ghee atau minyak bijan
- Elakkan makanan sejuk, kering atau mentah
- Makan tepat pada waktunya setiap hari
Untuk Pitta Dosha
Ketidakseimbangan Pitta meningkatkan rasa lapar dan haba dalam badan.
Apa yang membantu:
- Makanan yang menyejukkan seperti timun, sayur-sayuran berdaun hijau, dan buah-buahan manis
- Bijirin ringan seperti barli dan beras basmati
- Elakkan makanan bergoreng, pedas, masam dan masin
- Jangan melangkau waktu makan tetapi elakkan makan berlebihan
Untuk Kapha Dosha
Ketidakseimbangan Kapha melambatkan metabolisme dan menyebabkan kenaikan berat badan yang mudah.
Apa yang membantu:
- Makanan ringan, panas dan kering
- Barli, millet, sayur-sayuran kukus
- Lebih banyak rempah ratus seperti halia, lada hitam, dan kayu manis
- Elakkan gula-gula, tenusu, makanan bergoreng dan minuman sejuk
- Makan malam awal yang ringan
Pelan Diet Penurunan Berat Badan Ayurveda
Pagi
- Air suam dengan lemon atau secubit halia
- Yoga ringan atau berjalan pantas
sarapan
- Upma sayur, moong dal chilla, atau semangkuk bubur suam
- Teh herba seperti halia atau kayu manis
Tengah Pagi
- Buah segar atau segenggam kacang
Makan tengah hari (hidangan utama hari ini)
- Sayur-sayuran kukus
- Dal atau sambar
- Beras perang atau chapati yang diperbuat daripada tepung berbilang bijirin
- Susu mentega jika penghadaman baik
Petang
- Teh hijau, teh jintan-ketumbar-adas, atau semangkuk kecil tauge (untuk Kapha)
Makan malam (ringan dan awal)
- Sup sayur jernih atau khichdi
- Elakkan makanan berat atau bergoreng
Sebelum tidur
- Air suam atau infusi herba jika perlu
Petua Diet Ayurveda untuk Menurunkan Berat Badan
Ashta Ahara Vidhi Vishesha Ayatana (lapan faktor yang menentukan kegunaan makanan) dijelaskan dalam Ayurveda (Charaka Samhita). Mereka adalah -
तत्र खलु इमानि अष्ट आहार विधि विशेष आयतनानि भवन्ति; तद्यथा प्रकृतिकरण संयोग राशि देश काल उपयोग संस्था उपयोक्ता अष्टमानि भवन्ति । (च.वि. २१)
- Prakriti (Alam Semula Jadi/Kualiti Inherent): Ia bermaksud sifat-sifat yang wujud pada makanan seperti guru (berat), laghu (ringan), sheeta (sejuk) dan ushna (panas) yang tidak boleh diubah sepenuhnya. Sebaik-baiknya makanan yang laghu, ushna bermanfaat untuk mengekalkan berat badan yang sihat. Cth- Makanan pedas (
Ushna), Gram hijau (Laghu) - Karana (Pemprosesan): Kaedah pemprosesan makanan boleh mengubah kualiti makanan dan penyerapan, penghadaman, metabolisme dan perkumuhannya. Kukus atas goreng, Rebus atas goreng, Tumis ringan atas masak minyak berat, perasa kari dengan rempah seperti jintan manis, lada hitam, halia dan lain-lain proses boleh digabungkan untuk membantu penurunan berat badan
- Samyoga (Gabungan): Gabungan yang betul boleh meningkatkan pemakanan dan penghadaman. Menggabungkan makanan kaya karbohidrat dengan makanan kaya protein (nasi dan dal) dalam perkadaran yang sama, menambah engsel atau bawang putih, bawang besar semasa memasak kacang untuk mengelakkan kembung perut, menggunakan rempah seperti kayu manis, cengkih, lada hitam dan lain-lain bersama-sama dengan artikel makanan berat untuk dihadam seperti paneer adalah beberapa taktik untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
- Rashi (Kuantiti): Kuantiti makanan yang diambil iaitu Sarvagraha (jumlah kuantiti) dan Parigraha (kuantiti setiap ramuan) memberi kesan kepada khasiat dan penghadaman. Elakkan makan berlebihan, pengambilan karbohidrat dan protein yang seimbang, kawalan bahagian, makan sehingga 3/4 kapasiti perut adalah penting untuk pengurusan berat badan yang betul.
- Desha (Tempat/Habitat): Kualiti makanan berbeza berdasarkan geografi, budaya dan iklim tempat Ia ditanam dan dimakan. Memilih hasil tempatan bermusim akan membantu dalam penghadaman makanan yang betul sekali gus membantu dalam penurunan berat badan.
- Kala (Masa): Ia mempertimbangkan Nityaga (pertimbangan masa harian) dan Avasthika (pertimbangan bermusim). Hidangan terbesar anda hendaklah semasa makan tengah hari apabila penghadaman paling kuat. Makan malam yang lebih ringan sebelum matahari terbenam, mengelakkan snek lewat malam adalah beberapa petua untuk penurunan berat badan yang sihat.
- Upayoga Samstha (Peraturan Makan): Peraturan makan termasuk duduk dalam postur yang betul; Makan hanya apabila lapar, menjaga kebersihan persekitaran dan lain-lain yang akan meningkatkan penghadaman dan membantu mengenali isyarat kenyang, mengurangkan makan berlebihan sekali gus mengelakkan penambahan berat badan.
- Upayukta (Pengguna/Pengguna): Ia mengambil kira Prakriti (perlembagaan badan), umur, kekuatan, kapasiti pencernaan, tabiat, dan keadaan fizikal pengguna. Mengetahui sifat badan seseorang akan membantu untuk memilih makanan yang sesuai dengan fitrah anda dan mengekalkan badan yang sihat.
- Prinsip-prinsip ini masih boleh dilaksanakan dalam era moden kerana ia merangkumi aspek-aspek seperti kombinasi makanan, kawalan bahagian, rangka masa makan, dan perbezaan dalam keperluan pemakanan setiap orang dan sangat diperlukan untuk mengekalkan berat badan yang sihat.
Faktor Utama lain termasuk -
- Fahami Dosha Anda: Ketahui jenis badan anda (Vata, Pitta, Kapha) untuk sesuai dengan diet dan gaya hidup. Sebagai contoh, individu Kapha mungkin mendapat manfaat daripada makanan yang lebih ringan dan kering, manakala jenis Pitta mungkin memerlukan makanan yang menyejukkan untuk mengimbangi kesihatan mereka.
- Memasukkan Rempah Anti Obesiti: Rempah-rempah seperti Jintan Manis, Ketumbar, halia, Kunyit, cengkih, kayu manis yang mempunyai sifat anti obesiti boleh digunakan. Ini boleh membantu mengawal metabolisme dan mengurangkan pengumpulan lemak.
- Pengubahsuaian gaya hidup: Gunakan yoga atau latihan fizikal lain, elakkan tekanan, kekalkan kitaran tidur yang betul. Ini bukan sahaja membantu penurunan berat badan tetapi juga meningkatkan kesejahteraan mental.
- Diet seimbang: Makan makanan lengkap dan dapatkan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim. Elakkan makanan berat, berminyak, bergoreng, berbungkus, segera dan diproses yang boleh memburukkan Kapha dosha.
Kesimpulan
. Kaedah Ayurveda untuk penurunan berat badan adalah mampan untuk mencapai berat badan ideal anda dan meningkatkan kesihatan anda. Jika anda mengikuti prinsip yang diuji masa ini, anda boleh belajar untuk mempunyai hubungan yang lebih sihat dengan makanan dan membuat perubahan gaya hidup yang berkekalan.
RUJUKAN
1. Sharma, S et al. (2009). Diet berdasarkan perlembagaan Ayurveda–berpotensi untuk pengurusan berat badan. Terapi alternatif dalam kesihatan dan perubatan, 15(1), 44-
2. Aggarwal, B (2010). Menyasarkan obesiti yang disebabkan oleh keradangan dan penyakit metabolik oleh curcumin dan nutraseutikal lain. Kajian tahunan pemakanan, 30, 173-99.
3. Rioux, J et al. (2014). Kajian Kebolehlaksanaan Perintis Perubatan Ayurveda Keseluruhan Sistem dan Terapi Yoga untuk Menurunkan Berat Badan. Kemajuan Global dalam Kesihatan dan Perubatan, 3, 28 – 35. https://doi.org/10.7453/gahmj.2013.084
4. Rioux, J, Howerter, A (2019). Hasil daripada Perubatan Ayurveda Keseluruhan Sistem dan Rawatan Terapi Yoga untuk Kajian Perintis Obesiti. Jurnal perubatan alternatif dan pelengkap, 25(S1), S124-S137
5. Ramen, S et al. (2013). PENILAIAN KLINIKAL PERBANDINGAN PELAN DIET AYURVEDIC DAN PELAN DIET STANDARD DI STHAULYA (OBESITI) Jurnal penyelidikan antarabangsa dalam ayurveda dan farmasi, 4, 680-684.
- Mengenal pasti jenis badan anda (dosha)
- Termasuk lebih banyak makanan keseluruhan
- Menetapkan waktu makan biasa
- Menggabungkan rempah pencernaan
- Hasil segar bermusim
- Kekacang dan kekacang
- Bijirin penuh seperti quinoa dan barli
- Protein tanpa lemak
- Teh herba
- Rempah penghadaman
- Makanan yang diproses
- Minuman sejuk
- Makanan berat, bergoreng
- Susu yang berlebihan
- Makan lewat malam
- Kombinasi makanan yang tidak serasi
- Berfungsi dengan irama semula jadi badan anda
- Menggalakkan penurunan berat badan secara beransur-ansur dan mampan - Fokus pada makanan keseluruhan - Menggalakkan pemakanan seimbang
- Menyokong kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan
