ఘనీభవించిన ఆహారం అనుకూలమైనది, అయితే ఇది ఆరోగ్యకరమా?

ఆహారం శరీరానికి పోషణ మరియు శక్తిని అందిస్తుంది, జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేస్తుంది, కానీ మన మనస్సు మరియు మన 5 ఇంద్రియాలను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఈ ఆధునిక ప్రపంచంలో  వేగవంతమైన సాంకేతికత, గడ్డకట్టే పద్ధతి ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్-జీవితాన్ని పొడిగించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఆయుర్వేదం గ్రహిస్తుంది  ఘనీభవించిన ఆహారం 'పర్యుషిత',  అంటే ప్రాణం లేనిది.

ఆహారంలో ఉండే ప్రయోజనకరమైన ఎంజైములు  స్తంభింపచేసినప్పుడు తగ్గుతుంది.

ఆయుర్వేదం తాజా మరియు కాలానుగుణ ఆహారాన్ని కలిగి ఉందని నొక్కి చెబుతుంది, ఇది శరీరాన్ని పోషించడం మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.