Notre corps est composé de 50 à 70 % d'eau : le sang en contient 83 %, les muscles 75 %, les os 22 % et le cerveau 74 %. L'eau est indispensable à tous les organes pour hydrater les cellules et les tissus, réguler la température corporelle et faciliter la respiration, la transpiration et l'absorption des minéraux et des nutriments. L'eau est consommée lors de divers processus physiologiques comme la respiration, la transpiration et l'absorption des nutriments, ce qui rend la réhydratation essentielle au bon fonctionnement de l'organisme. En résumé, l'eau remplit de multiples rôles physiologiques. Un être humain peut survivre sans nourriture, mais pas sans eau.
L'eau est un élément fondamental du Panchamahabhuta, essentiel à la santé et au développement, et sa consommation est primordiale. La littérature ayurvédique fournit des recommandations pour une alimentation adaptée, gage de longévité et de vitalité. Il convient de ne pas consommer d'eau en excès ni en petite quantité, car cela peut être néfaste. Les textes ayurvédiques mentionnent également des boissons à base d'eau aux vertus thérapeutiques pour traiter des affections spécifiques. Les recommandations relatives à la consommation d'eau comprennent la source, la qualité, les variations saisonnières, les types d'eau, la Prakriti (constitution), les indications, les contre-indications, le temps de digestion, l'importance de la circulation et les contre-indications liées à l'eau chaude et à l'eau froide, décrites en détail. Une consommation excessive d'eau peut avoir des effets négatifs sur la santé.
Quelles sont les règles relatives à l'eau potable en Ayurveda ?
L'Ayurveda classe l'eau selon ses méthodes de traitement et son rôle pour la santé. L'eau froide est utilisée pour divers maux tels que l'abus d'alcool, les vomissements, la fatigue, les vertiges, la soif et les déséquilibres de Pitta. L'eau chaude est utilisée contre la fièvre, le hoquet, la dyspnée, la toux, l'obésité et les affections de la gorge. L'eau bouillie refroidie est appelée anabhishandi et laghu ; facile à digérer, elle est bénéfique en cas de déséquilibre de Pitta, mais peut perturber les tridoshas si elle est conservée toute la nuit. L'eau bouillie refroidie est également recommandée pour la circulation sanguine et est facile à digérer.
Matrayajalapana (Eau potable en quantité appropriée)
La modération est primordiale dans l'approche ayurvédique de l'hydratation. Boire de l'eau selon sa soif, une pratique appelée matrayajalapana, assure une hydratation optimale sans perturber l'équilibre délicat des doshas. Dans le rythme de vie effréné d'aujourd'hui, un déséquilibre du Vata, dû à des horaires irréguliers et à une activité physique excessive, peut entraîner une négligence de la sensation de soif, provoquant soit une déshydratation, soit un atijalapana (consommation excessive d'eau). Trouver un équilibre harmonieux, tel que préconisé par l'Ayurveda, contribue à prévenir les déséquilibres et favorise le bien-être général.
Atijalapana (Éviter de boire de grandes quantités d'eau)
L'Ayurveda met en garde contre la consommation excessive d'eau, susceptible de perturber l'équilibre des doshas. L'atijalapana, ou excès d'eau, peut aggraver des déséquilibres tels que Kapha et Pitta, notamment chez les personnes fiévreuses, car une consommation excessive d'eau froide peut perturber Agni, le feu digestif. Ce déséquilibre peut se manifester par des symptômes d'indigestion, d'acidité, voire une exacerbation d'affections inflammatoires. Une consommation modérée d'eau permet de prévenir ces déséquilibres et de préserver une santé optimale.
Ushnajalapana (Préférence pour l'eau chaude)
L'Ayurveda met l'accent sur l'Ushnajalapana, ou consommation d'eau chaude, pour ses bienfaits digestifs. Dans le mode de vie moderne actuel, caractérisé par des habitudes alimentaires irrégulières et des troubles digestifs liés au stress, l'eau chaude constitue un allié précieux pour soutenir Agni et favoriser une digestion efficace. La chaleur de l'eau apaise les doshas Vata et Kapha, soulageant ainsi les ballonnements, la digestion lente et l'inconfort. Intégrer cette pratique au quotidien permet de préserver la santé digestive et de retrouver un équilibre malgré le tumulte de la vie moderne. L'Aushadsiddha paniya est une eau médicinale utilisée pour traiter diverses maladies. Elle est préparée en faisant bouillir une part de plante médicinale brute dans soixante-quatre fois son volume d'eau. Cette eau est ensuite utilisée à diverses fins : comme boisson, en préparation d'anupan, et pour confectionner le peya et le vilepi, des bouillies de riz légères.
Jalapana Kala (Moment optimal de la consommation d'eau)
L'hydratation, selon l'Ayurveda, joue un rôle essentiel dans la santé digestive et la vitalité générale. Le Jalapana kala, ou consommation d'eau au moment opportun, garantit un feu digestif puissant et une digestion efficace. Dans notre société actuelle, caractérisée par des habitudes alimentaires et un mode de vie irréguliers, suivre les recommandations ayurvédiques en matière d'hydratation peut atténuer les troubles digestifs et favoriser une absorption optimale des nutriments. Boire de l'eau avant les repas affaiblit la digestion et entraîne un amaigrissement. Consommer de l'eau après les repas conduit à l'obésité et à une accumulation de Kapha. Il est préférable de boire de l'eau au milieu des repas pour maintenir l'équilibre des tissus et faciliter la digestion, contribuant ainsi au maintien d'une bonne santé générale.
Sadvritta (Vivre en pleine conscience)
Dans le monde trépidant d'aujourd'hui, caractérisé par les distractions et la stimulation constante, la pratique du sadvritta permet de se reconnecter à la sagesse innée de son corps et d'honorer le caractère sacré de l'alimentation. Boire de l'eau lentement et consciemment, plutôt que de l'engloutir machinalement, favorise la digestion, améliore l'hydratation et procure un profond sentiment de bien-être. La pleine conscience lors de la consommation d'eau fait partie intégrante du sadvritta ; en cultivant la conscience et le respect pour cet acte, chacun peut harmoniser le corps, l'esprit et l'âme.
L'eau est essentielle à la vie et au maintien d'une bonne santé, comme l'explique l'Ayurveda. Ce savoir ancestral peut être appliqué à notre époque en étant mis en œuvre comme initiative de santé publique au niveau communautaire, car il permet de prévenir et de soulager les maladies.
Références:
- Londhe, D., Chandra, CA, Namburi, URS, Kumar, S., Chinchalkar, S., & Chuliveri, SK (2020). L'eau pour la santé : un aperçu des principes et des pratiques de consommation d'eau en Ayurveda. Annals of Ayurvedic Medicine, 9(3), 189-189.
- Fadanavis, MV, Sawarkar, GR et Sawarkar, P. (2021). Étude observationnelle des principes et pratiques de consommation d'eau en Ayurveda, en référence au protocole Prakriti-A. NVEO-NATURAL VOLATILES & ESSENTIAL OILS Journal| NVEO, 1111-1120.
