المقدمة
يقع مهرجان ماكارا سانكراتي، وهو انتقال موسمي حاسم في حكمة الأيورفيدا، في 14 يناير من هذا العام. إنه يمثل المناسبة المجيدة عندما تنتقل الشمس من مدار السرطان (كاركا) إلى مدار الجدي (ماكارا) لتعبر الانقلاب الشتوي. بدءًا من بهوجي في 13 يناير، يمثل المهرجان التحول من شيشيرا رتو (أواخر الشتاء) إلى فاسانثا رتو (الربيع). يُعرف باسم أوتارايانا ويُعتقد أنه يمثل وصول الربيع (فاسانثا رتو) أو نزول الديفاس. تلعب وجود الشمس وحركاتها ومواضعها في الكون دورًا رئيسيًا في إيقاعنا اليومي، وبالتالي، فإن هذا الانتقال محوري في نظام الأيورفيدا رتوشاريا أو النظام الموسمي.
وفقًا لطب الأيورفيدا، أثناء فصل الشتاء، يتراكم دوسها كافا في جسم الإنسان. ولكن مع حلول فصل الشتاء، تعمل أشعة الشمس الدافئة على إذابة كافا المتراكمة، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز التنفسي والجلد. تساعد روتشاريا المناسبة الجسم على التكيف مع هذه الظروف البيئية المتغيرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
في هذه المدونة، دعونا نستكشف لماذا يتم الاحتفال بـماكارا سانكراتي كيف يمكننا أن نفرح بالتغيرات الموسمية مع الحفاظ على صحتنا بحكمة الأيورفيدا.
كيف يتم الاحتفال بماكارا سانكرانتي؟
ماكارا سانكرانتي هو مهرجان يتم الاحتفال به في مناطق مختلفة من الهند يعكس العادات المحلية والممارسات الزراعية. بهوجي هو اليوم الأول من مهرجان بونجال الذي يستمر أربعة أيام. يتم الاحتفال به بشكل رئيسي في الولايات الجنوبية تلانجانا وتاميل نادو وكارناتاكا.
يتم الاحتفال بالمهرجان في كارناتاكا وأندرا براديش وتيلانجانا حيث يتبادل الناس إيلو بيلا (بذور السمسم مع الجاكري) ويقدمونها لإله النار. يتم الاحتفال به في ماهاراشترا من خلال إعداد تيل جول حلو مصنوع من بذور السمسم والجاكري، مع بوران بولي المحضر من الدال والجاكري. يتم الاحتفال به في البنجاب (كماجي) من خلال إعداد الخيشدي وتقديمه مع السمن والمخللات. باتي شابتا هو كريب محشو بجوز الهند والجاكري يتم تحضيره في غرب البنغال باستخدام الأرز المحصود حديثًا. في أوديشا، يتم صنع فطيرة دقيق الأرز تشاكولي بيثا وتقديمها للآلهة. تحتفل ولاية تاميل نادو بمهرجان بونجال كمهرجان حصاد لمدة أربعة أيام - بهوجي بونجال، وسوريا بونجال، وماتو بونجال، وكانوم بونجال - مما يشير إلى نهاية الانقلاب الشتوي ورحلة الشمس نحو الشمال.
تعتبر النيران المشتعلة، واستحمام الماشية، وتطيير الطائرات الورقية، والغطس المقدس في الأنهار وتقديم الصلوات لإله الشمس، وزيارة المعابد، وصنع الرانجولي، ومسابقات المصارعة من بين الأنشطة الشعبية كجزء من الاحتفال.
لماذا يتم الاحتفال بـماكارا سانكراتي؟
كما ذكرنا، تحدث ماكارا سانكرانتي أثناء الانتقال بين شيشيرا وفاسانتا رتو. يتراكم دوسها كافا أثناء شيشيرا (الشتاء) بسبب الطقس البارد ويتفاقم في فاسانتا (الربيع) حيث تعمل درجات الحرارة المرتفعة على إذابة كافا المتراكمة.
يتم تحضير بذور السمسم وقصب السكر والأطباق التقليدية لترمز إلى الرخاء والصحة، وهو أمر مفيد في موازنة كافا دوسها. ترمز مراسم النار خلال ماكارا سانكرانتي إلى التجديد والتطهير وتماسك المجتمع والتراث الثقافي والحفاظ على الهوية الثقافية ونقل المعرفة الزراعية. كما أنها تساعد في تدفئة الشخص خلال فصل الشتاء وتقليل كافا الزائدة. تعزز هذه الطقوس أيضًا الروابط المجتمعية والهوية الثقافية من خلال الممارسات الطهوية المشتركة.
يتم ممارسة رياضة الطائرات الورقية والمصارعة بعد التدليك بالزيت. كما أن التعرض لأشعة الشمس في الصباح الباكر يضمن امتصاص فيتامين د إلى أقصى حد. وغالبًا ما يؤدي فصل الشتاء إلى جفاف الجلد، كما أن الاستمتاع بأشعة الشمس بعد التدليك بالزيت يرطب الجلد ويمنحه تأثيرًا مضادًا للبكتيريا، وبالتالي يمنع الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي.
تساعد العادات الغذائية خلال المهرجان على تحقيق التوازن بين فاتا وكافا، وتساعد على الهضم، وتزيد من المناعة والقوة. ويشجع المهرجان المجتمع على التجمع والاحتفال، مما يساعد على الحفاظ على الصحة العقلية والعاطفية من خلال الصلاة الجماعية.
تعكس الاختلافات الإقليمية في احتفالات سانكرانتي أنماط الدوشا المحلية واستخدام المحاصيل الإقليمية. يتم استهلاك الجاجري والتيل في ولاية جوجارات وماهاراشترا؛ ويتم إعداد التخصصات القائمة على الأرز في البنغال وأوديشا، وستشمل البنجاب عناصر دافئة مثل الخيشدي والجاجري.
المواد الغذائية التي يجب تضمينها
تعكس الأطعمة التقليدية لهذا المهرجان الحكمة الخالدة للأيورفيدا. كل مكون يستخدم عادة خلال مهرجان ماكارا سانكرانتي له فوائد صحية محددة:
- السمسم له تأثير قوي (يعمل على تحفيز نمو الشعر) ويمنح القوة. إن تناول بذور السمسم الغنية بالزيت في هذا الموسم يساعد على توليد الزيوت الداخلية وحرارة الجسم، وبالتالي منع تفاقم حالة كافا دوسها في فاسانثا.
- الجاجري حلو المذاق وله مذاق حار، وتناوله خلال هذا الموسم يساعد في تخفيف فاتا.
- تُحضّر مناطق مختلفة أطباقًا خاصة تعتمد على الأرز مثل Chakuli Pitha (في أوديشا)، وPati Shapta (في غرب البنغال)، وSweet Pongal (في تاميل نادو)، والتي تتضمن الأرز المحصود حديثًا مع الجاكري. يكون الأرز المحصود حديثًا ثقيلًا ولزجًا، ويكون مزيج الأرز المحصود حديثًا مع الجاكري ثقيلًا نسبيًا. تكون نار الهضم قوية خلال فصل الشتاء، لذا فإن تناول هذه الأطعمة الشهية يتجنب آلام الجوع.
تقليديًا، يمثل ماكارا سانكرانتي آخر انغماس في تناول الحلويات المصنوعة من الجاكيري والأرز الطازج. نظرًا لأن هذه الحلويات قد تزيد من مستوى الكافا دوسها، تجنب تناولها في موسم الربيع القادم عندما يرتفع مستوى الكافا بشكل طبيعي.
التطهير والتجديد
تعتبر فترة ما بعد المهرجان مثالية لعلاج البانشاكارما، وخاصة فامانا (القيء العلاجي). يلتزم العديد من الأشخاص بالصيام، مما يساعد على تقليل الكافا المتراكمة. تساعد هذه الاستعدادات الموسمية الجسم على التزامن مع الانتقال القادم وتفيد الصحة العامة.
خاتمة
ماكارا سانكراتي هو مهرجان قديم يهدف إلى إظهار تأثير التغيرات الموسمية على جسم الإنسان وصحته. المشاركة في الأنشطة المجتمعية مع طقوس معينة وأطعمة موصوفة مثل السمسم وجاجري، من شأنها أن تساعد في الحفاظ على الصحة أثناء التغيير بين شيشيرا رتو وفاسانثا رتو. يتم إجراؤه قبل فاسانثا رتو مباشرة عندما يُعرف أن كافا دوسها يزداد بشكل طبيعي. إنه الاحتفال الأخير بتناول الطعام الحلو قبل الانتقال إلى الطعام الأخف في الربيع. هذا هو الوقت المناسب لعلاجات بانشاكارما مثل فامانا لمساعدة الجسم على إزالة السموم. خلال ماكارا سانكراتي هذه، دعونا نحافظ على صحة أجسادنا وعقولنا وأرواحنا من خلال اتباع الطقوس والأطعمة الموصوفة من قبل الأيورفيدا.
مراجع حسابات
- أوماتي، بي آر وآخرون (2021). مراجعة للجانب السريري لجوذا (جاجري) في بريهاترايي ولاغوترايي. المجلة الدولية للبحوث والمراجعة الحالية، 13، 51-63. https://doi.org/10.31782/IJCRR.2021.13718
- ساهو، سي كيه (2015). مهرجان مايوربانج ماكار: لمحة عامة. المجلة الدولية للبحوث في العلوم الاجتماعية، 5، 163-172. https://www.semanticscholar
.org/paper/36007
أفي1cdffaa24814fa8a84f
0192d492df09c - ل، ب، ج، ل (2022). التاي بونجال في حياة أهل فيلالار في منطقة كاريمانجالام. المجلة الدولية لأبحاث التاميل. https://doi.org
/ 10.34256 /
ايرجت22220 - Tavhare, S et al. (2024). العلاجات الغذائية للأرز والأيورفيدا: نظرة شاملة. مجلة أبحاث الأدوية في العلوم الأيورفيدية. https://doi.org/10.4103/jdras.jdras_263_24
- محمد، س (2022). نظرة عامة على التركيب الغذائي والفوائد العلاجية لبذور السمسم (Sesamum indicum). المجلة الدولية للأبحاث في العلوم التطبيقية وتكنولوجيا الهندسة. https://doi.org/10.22214/ijraset.2022.40002
