Introduction
La polyarthrite rhumatoïde est une maladie inflammatoire chronique qui affecte les articulations et provoque douleurs, raideurs et gonflements. Selon l'Ayurveda, la polyarthrite rhumatoïde est considérée comme Amavata, résultant de l'accumulation d'Ama (déchets métaboliques) et d'un déséquilibre des doshas Vata et Kapha. Si les médicaments contribuent à soulager les symptômes, l'alimentation et le mode de vie sont essentiels pour minimiser l'inflammation et restaurer la santé articulaire.
Certains aliments peuvent aggraver l'inflammation et les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde ; il est donc essentiel de savoir quels aliments éviter en cas de maladie rhumatoïde. Ce blog fournit des informations à ce sujet. l'arthrite rhumatoïde régime alimentaire, un tableau diététique pour les patients atteints d'arthrite rhumatoïde précisant les aliments à éviter et ceux à privilégier, et des conseils nutritionnels utiles à toute personne souffrant d'arthrite rhumatoïde.
Aliments à éviter (apathie) en cas de polyarthrite rhumatoïde
Certains aliments peuvent aggraver ces déséquilibres, entraînant une augmentation des douleurs articulaires, de la raideur et de l'inflammation. Un régime alimentaire prévenant l'Ama doit éviter les aliments lourds, froids, gras et difficiles à digérer.
- Le riz fraîchement récolté est difficile à digérer, ce qui aggrave Kapha, provoquant lourdeur et ballonnements, ainsi qu'une accumulation d'Ama.
- Le haricot mungo noir (Urad dal) est lourd, donc lent à digérer, et favorise la production d'Ama. Riche en purines, il peut augmenter le taux d'acide urique et aggraver les douleurs et les gonflements articulaires.
- Eau impure – L’eau contaminée par des toxines et des bactéries peut provoquer une réaction inflammatoire et des troubles digestifs, aggravant ainsi les symptômes auto-immuns.
- Produits laitiers (lait, fromage, beurre, paneer) : difficiles à digérer, ils augmentent les risques d’accumulation d’Ama. Contenant de la caséine et du lactose, les produits laitiers peuvent provoquer une inflammation intestinale chez les personnes ayant un intestin sensible.
- Le caillé (yaourt) – Riche en fermentation, le caillé aggrave le Kapha, provoquant la production de mucus, l'obstruction des canaux, l'inflammation et la raideur articulaire ; l'acide lactique peut également déclencher la voie inflammatoire.
- Sucre et jaggery : les sucreries peuvent augmenter le Kapha et sont difficiles à digérer, ce qui favorise la formation d’Ama. Une augmentation rapide de la glycémie, due à un index glycémique élevé, accroît la production de cytokines inflammatoires (IL-6, TNF-α).
- Poissons (surtout transformés et frits) : Les poissons et autres animaux aquatiques peuvent aggraver le Kapha Dosha, favorisant la formation d’Ama. Ils sont riches en acides gras oméga-6, dont un excès induit la production de prostaglandines pro-inflammatoires. Ils contiennent également des toxines comme le mercure, qui potentialise le stress oxydatif.
- Les aliments froids, lourds, gras et transformés peuvent provoquer Déséquilibre de Vata et KaphaLes gras trans, les conservateurs et l'excès de sodium provoquent des marqueurs inflammatoires comme la CRP (protéine C-réactive), ce qui entraîne une augmentation des douleurs articulaires.
- Restauration rapide, chips et sodas – Les sucres raffinés, les gras trans et les additifs artificiels sont impliqués dans les mécanismes conduisant à une dysbiose intestinale, au stress oxydatif et à une augmentation de l'activité de la polyarthrite rhumatoïde.
- Viandes rouges et transformées – Les graisses saturées et les produits de glycation avancée (AGE) entraînent un stress oxydatif et une inflammation articulaire.
- Les glucides raffinés (pain blanc, pâtisseries, en-cas sucrés) – Ils ont un index glycémique élevé et provoquent des pics rapides d'insuline déclenchant des réponses inflammatoires et augmentant la perméabilité intestinale (intestin perméable).
- Solanacées (tomates, pommes de terre, poivrons, aubergines) – Ces légumes contiennent de la solanine qui peut exacerber la douleur et la raideur en stimulant des récepteurs nerveux pathologiquement liés à l'inflammation.
- Trop de sel – Une consommation élevée de sodium augmente l’activité auto-immune en stimulant les cellules Th17 impliquées dans les poussées de polyarthrite rhumatoïde.
- L’alcool (surtout en excès) endommage la muqueuse intestinale, aggrave le syndrome de l’intestin perméable et favorise la libération de cytokines inflammatoires, entraînant une augmentation de… douleurs articulaires.
Points clés à retenir
- Évitez de consommer en excès des aliments lourds, gras et froids, car ils ralentissent la digestion et entraînent une accumulation de toxines dans le corps.
- Réduisez votre consommation d'aliments pro-inflammatoires, tels que le sucre, la viande rouge et les glucides raffinés, qui augmentent les niveaux de stress oxydatif.
- Évitez les produits laitiers et les solanacées si vous y êtes sensible, car ils peuvent déclencher des réactions auto-immunes chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde.
- Maintenez une bonne hydratation avec de l'eau propre et tiède, et un rythme de sommeil régulier pour réduire l'inflammation.
Aliments à inclure (Pathya) dans votre régime alimentaire
Une alimentation équilibrée est importante pour la prise en charge de la polyarthrite rhumatoïde : elle réduit l’inflammation, améliore la digestion et prévient l’accumulation de toxines. Les aliments légers, chauds et faciles à digérer favorisent la détoxification de l’organisme, renforcent la digestion et atténuent les douleurs et la raideur articulaires. Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments et les raisons de leur inclusion.
- Riz rouge – Les anthocyanes qu'il contient exercent des actions anti-inflammatoires et antioxydantes qui réduisent les lésions articulaires.
- L'orge – Favorise la digestion ; riche en fibres, en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires.
- Le dolique de cheval – une légumineuse riche en protéines ; il détoxifie l’organisme, réduit l’inflammation et prévient l’accumulation de toxines. Appuyée par de solides preuves scientifiques, l’activité anti-inflammatoire du dolique de cheval, due à sa richesse en polyphénols et en flavonoïdes, contribue à réduire le stress oxydatif dans la polyarthrite rhumatoïde.
- L'eau tiède favorise la digestion et la détoxification en stimulant la motilité intestinale et la circulation.
- L’ail – Les composés organosulfurés de l’ail inhibent les cytokines inflammatoires telles que le TNF-α et l’IL-6 et réduisent l’inflammation articulaire dans la polyarthrite rhumatoïde.
- Gingembre frais – Réduit les douleurs articulaires et améliore la circulation sanguine en combattant l'inflammation grâce à sa teneur en gingérol.
- Punarnava (Berne rampante) – Contient des alcaloïdes et des flavonoïdes qui ont une action diurétique et anti-inflammatoire pour atténuer le gonflement des articulations.
- La courge amère contient de la charantine et du polypeptide-P qui contribuent à atténuer l'inflammation et le stress oxydatif dans les maladies auto-immunes.
- Feuilles de moringa – Riches en quercétine et en vitamine C ; toutes deux suppriment les marqueurs inflammatoires (CRP, IL-1β) et le stress oxydatif.
- La courge serpent : ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires améliorent la flexibilité articulaire et diminuent l’enflure.
- Le babeurre – une source de probiotiques qui modulent le microbiome intestinal et réduisent l'inflammation et l'activité immunitaire dans la polyarthrite rhumatoïde.
- L'huile de ricin lubrifie les articulations, soulage les raideurs et possède un certain potentiel détoxifiant ; l'acide ricinoléique possède des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires qui soulagent les douleurs articulaires.
Tableau diététique pour la polyarthrite rhumatoïde
| Heure du repas | Choix de nourriture | Les Avantages |
|---|---|---|
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Matin (6h30 – 7h00) |
– Eau tiède (avec une pincée de curcuma ou de citron) |
Améliore la digestion, détoxifie l'organisme et réduit l'accumulation de toxines. |
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Petit-déjeuner (8h00 – 9h00) |
– Bouillie de riz rouge au curcuma et au poivre noir |
Équilibre Vata, apporte de l'énergie et réduit l'inflammation. |
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Collation de milieu de matinée (11h00) |
– Babeurre au cumin et au gingembre |
Favorise la digestion, renforce l'immunité et réduit les douleurs articulaires. |
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Déjeuner (1h00 – 2h00) |
– Roti de riz rouge ou d'orge |
Nourrit le corps, le détoxifie et renforce la digestion. |
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Goûter (4h00 – 5h00) |
– Tisane (gingembre, curcuma, cumin, graines de coriandre) |
Favorise une digestion active et réduit l'inflammation. |
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Dîner (7h30 – 8h30) |
– Khichdi d'orge (à l'ail, au gingembre et au curcuma) |
Léger, facile à digérer et réduit l'inflammation articulaire. |
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Avant le coucher (9h30 – 10h00)
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– Eau tiède avec du curcuma – Lait chaud avec une pincée de noix de muscade (facultatif, si la digestion est bonne)
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Favorise la détoxification et un sommeil réparateur.
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Comment utiliser ce régime alimentaire flexible ?
- Variez vos repas chaque jour pour éviter la monotonie.
- Mangez des aliments légers, chauds et faciles à digérer (pas de malbouffe ni de friture).
- Utilisez des épices comme l'ail, le gingembre, le curcuma et le cumin pour bénéficier de leurs effets anti-inflammatoires.
- Les modifications du mode de vie sont tout aussi importantes pour un soulagement durable.
NOTE: Ces changements alimentaires peuvent contribuer à la gestion des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde et à l'amélioration de l'état de santé général. Ils doivent compléter le traitement médicamenteux pour stabiliser la maladie et prévenir les poussées. Consultez toujours votre médecin avant d'intégrer ces changements à votre routine.
Rôle de l'hydratation et des tisanes
Bien s'hydrater est un moyen simple mais efficace de favoriser la digestion, la circulation et la santé en général. L'eau aide à transporter les nutriments dans l'organisme, régularise le transit intestinal et soutient les processus naturels de détoxification du foie et des reins. Il est préférable de boire de l'eau tout au long de la journée plutôt que de tout boire en une seule fois. Commencez votre journée par un verre d'eau. l'eau tiède peut aider à « réveiller » votre système digestif et à améliorer la façon dont votre corps traite les aliments.
Les tisanes peuvent constituer un complément doux et apaisant à l'hydratation, tout en offrant des bienfaits spécifiques :
Thé au gingembre: Contribue à réchauffer le tube digestif, à réduire les ballonnements et à calmer les nausées ou les gaz.
Thé au curcuma : Offre un soutien anti-inflammatoire naturel qui peut soulager les inconforts légers et favoriser la santé des articulations et du système digestif.
Thé à la menthe poivrée: Apaise l'estomac et peut aider à soulager les indigestions occasionnelles ou les crampes légères.
Thé à la cannelle : Peut contribuer à l'équilibre de la glycémie et apporter un soutien apaisant à la digestion.
Tisane au fenouil : Contribue à soulager les gaz et favorise une bonne digestion après les repas.
Les tisanes se dégustent de préférence chaudes, sans trop de sucre. Elles favorisent l'hydratation tout en offrant des effets apaisants et anti-inflammatoires, ce qui en fait un atout précieux pour prendre soin de sa digestion et de son bien-être général au quotidien.
Conditions générales
Contrôle des portions : Contrôlez la taille de vos portions pour maintenir un poids santé normal.
Méthode de cuisson : Privilégiez la cuisson à la vapeur, au four, au gril ou à la poêle plutôt que la friture.
Écoutez votre corps : observez l’effet des aliments sur vos symptômes et modifiez votre alimentation en conséquence.
Conclusion
L'arthrite rhumatoïde peut être efficacement prise en charge grâce à l'alimentation ayurvédique, qui minimise l'inflammation et l'accumulation d'Ama par l'alimentation. En évitant les facteurs déclenchants comme le haricot mungo noir, les produits laitiers et les aliments transformés, les patients peuvent réduire les douleurs et la raideur articulaires. Cette approche globale, associée à des modifications du mode de vie telles que l'exercice physique, les thérapies par la chaleur et un sommeil réparateur, peut améliorer la qualité de vie et réduire la fréquence des poussées.
Références
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- Anandaraman, P., Aswathy, Y. (2019). Influence thérapeutique de certains aliments sur le microbiote intestinal dans la pathogenèse de la polyarthrite rhumatoïde (Amavata) – Une revue. Ayu, 40, 147-151. https://doi.org/10.4103/ayu.AYU_192_19
- Mishra, N, Sritastava, A (2012). PA01.50. Enrichir la santé publique grâce à : Nidana Parivarjana et Pathya Apthya se sont rendus à Amavata. Science ancienne de la vie, 32, S100 – S100. https://doi.org/10.4103/0257-7941.112103
- Dey, M. et al. (2020). Boissons et polyarthrite rhumatoïde : lesquelles privilégier et lesquelles éviter ? Nutrients, 12. https://doi.org/10.3390/nu12103155
1. Le caillé augmente le Kapha, ce qui entraîne une sensation de lourdeur et une raideur articulaire.
2. Haricot noir (Urad dal) - Difficile à digérer, il augmente l'inflammation.
3. Riz fraîchement récolté - Forte accumulation de toxines aggravante.
4. Sucre et jaggery : Digestion lente et favorisent l’inflammation.
5. Poissons et viandes transformées : augmentent les toxines et aggravent les douleurs articulaires.
