تعزيز المناعة في فصل الشتاء وفقًا للأيورفيدا

يلعب النظام الغذائي المتوازن دورًا حاسمًا في الحفاظ على المناعة. يُنصح الأشخاص الأصحاء بتناول الأطعمة المذكورة أدناه. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أي مرض استشارة طبيب الأيورفيدا قبل دمج هذه الأطعمة في نظامهم الغذائي. فيما يلي بعض التوصيات -

• يُعرف سمن البقر والزبدة بخصائصهما المغذية وتعزيز الحيوية العامة. تناولهما باعتدال مع نظامك الغذائي ثم شرب الماء الدافئ.
• الحليب الدافئ غني بالعناصر الغذائية، ويغذي الأنسجة، وبالتالي يمنحها القوة. امزجي الحليب الدافئ مع قليل من الكركم واشربيه على معدة فارغة في الصباح أو قبل النوم لمنع مشاكل الجهاز التنفسي الموسمية والعطس التحسسي.
• يوفر الأرز والشعير والدخن العناصر الغذائية الأساسية والطاقة للجسم ويمكن أن يحسن من حيويته. يعد تحضير العصيدة باستخدامها مفيدًا.
• - الرمان والتفاح والكشمش والبرتقال والليمون والزبيب والتمر تعمل على تعزيز المناعة بسبب خصائصها المغذية والمرطبة. تناول الفواكه الموسمية مع قليل من الملح للوقاية من التهاب الحلق.
• اللوز وبذور السمسم غنية بالدهون الصحية والعناصر الغذائية التي تعمل على تجديد شباب الجسم. يمكن أن يكون تحضير لادو الفواكه المجففة باستخدام هذه البذور مع التمر والعسل وتناول حبة واحدة منها يوميًا مفيدًا.  نوت:يجب على مرضى السكري تجنب تناول هذا المنتج.
• يجب تجنب اللحوم المصنعة والمكررة والحمراء لأنها قد تؤدي إلى التهاب مزمن وتعطل المناعة. 
• قلل من تناول الأطعمة الباردة مثل الآيس كريم والحلوى والمشروبات المبردة خلال فصل الشتاء، فهي تستغرق وقتًا أطول للهضم وقد تؤدي إلى اختلال توازن الدوشاس، مما يزيد من التعرض للأمراض.
• الكركم والزنجبيل والفلفل الأسود والهيل وأوراق التنبول والقرفة تعمل على تعزيز المناعة ومضادة للالتهابات. ومن المفيد استخدامها في تحضير الأرز المنكه أو تتبيل الأطباق.
• إن تناول الخضروات مثل السبانخ والثوم والبصل والملفوف الأحمر والملفوف الزجاجي يوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تعزز المناعة.
• قم بإعداد حساء بالخضروات والثوم والزنجبيل والفلفل والتوابل الموسمية لتغذية الجسم والحفاظ على دفئك وتحسين وظيفة المناعة.
• يعد الخيتشدي المحضر باستخدام العدس المقلي والجير والفلفل الأسود والأرز وما إلى ذلك سهل الهضم ودافئ بطبيعته ويمكن أن يمنع نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية.