ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਹੋਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ "ਵਧੇਰੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਖਾਓ" ਜਾਂ "ਜੰਕ ਫੂਡ ਤੋਂ ਬਚੋ" ਵਰਗੀ ਬੇਤਰਤੀਬ ਸਲਾਹ ਸੁਣੋਗੇ। ਚੰਗੇ ਅਰਥਾਂ ਵਾਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਉਲਝਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਅਧੂਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਭੋਜਨ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਲਈ ਇੰਟਰਨੈਟ ਵੱਲ ਮੁੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਠੀਏ ਦੇ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਸਹੀ ਗਠੀਏ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਹੈ।
ਆਯੁਰਵੇਦ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ, ਵਿਆਪਕ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਠੀਏ ਨੂੰ ਦਰਦ ਵਾਲੇ ਵਾਤ ਦੋਸ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਗਤੀ, ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਪਤਨ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਊਰਜਾ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਗਿਆਨ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਹੁੰਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਾਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਠੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਜੋ ਸੋਜ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹੱਕ ਅਪਣਾ ਕੇ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਲਈ ਭੋਜਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਕਟਰੀ ਜਾਂ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਦਰਦ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਗਠੀਏ ਨੂੰ ਸੰਧੀਗਤ ਵਾਤ (ਸੰਧੀ=ਜੋੜ, ਗਤਵਤ=ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਤ ਦਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਬਣਨਾ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਯੁਰਵੇਦ ਗਠੀਏ ਨੂੰ ਅਸੰਤੁਲਨ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਵਾਤਾ ਦੋਸ਼ ਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਕਫ (ਸਾਈਨੋਵੀਅਲ ਤਰਲ) ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ। ਉਮਰ ਵਧਣ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ, ਗਲਤ ਖੁਰਾਕ, ਤਣਾਅ, ਜਾਂ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਾਤ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਫਿਰ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕੀ, ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਠੀਏ ਲਈ ਭੋਜਨ ਗਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਪਚਣਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਖੁਰਦਰੇ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਪਾਥਿਆ ਅਹਰਾ - ਗਠੀਏ ਲਈ ਭੋਜਨ
- ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਜ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਗੋਧੂਮਾ (ਕਣਕ), ਯਵਾ (ਜਵੀ), ਸ਼ਸ਼ਟਿਕਾ (ਪੁਰਾਣੇ ਚੌਲ), ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਿਯਾਂਗੁ (ਬਾਜਰਾ)। ਰਕਤ ਸ਼ਾਲੀ (ਭੂਰੇ ਚੌਲ) ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼ ਨਾ ਕੀਤੇ ਚੌਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਊਰਜਾ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਵਤਾ. ਰਕਤ ਸ਼ਾਲੀ (ਲਾਲ ਚੌਲ) ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ: ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਮੁਦਗਾ (ਮੂੰਗ ਦਾਲ) ਜਦੋਂ ਪਾਲਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਸੁਰਾ (ਲਾਲ ਦਾਲ) ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਰਦਰਾਕਾ (ਅਦਰਕ) ਅਤੇ ਹਰੀਦਰਾ (ਹਲਦੀ) ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਹ, ਕੱਦੂ, ਘਿਓ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰੀ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰਾਈ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ।
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ: ਠੰਡੇ-ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਘਿਓ, ਜਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਰਬੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਗਠੀਏ ਲਈ ਖੁਰਾਕ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਪਾਸਥੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਮਸਾਲੇ: ਮੁੱਖ ਮਸਾਲੇ ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹਿੰਗ ਹਨ। ਹਲਦੀ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਸੰਯੁਕਤ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜ। ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਫਲ਼: ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਫਲ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਆਲੂਬੁਖਾਰੇ, ਕੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ, ਚੈਰੀ, ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਖਜੂਰ, ਨਾਰੀਅਲ, ਅੰਜੀਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਤੇ ਅੰਬ, ਪਪੀਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਰਗੇ ਮੌਸਮੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਫਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਲਾਭਦਾਇਕ ਡੇਅਰੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ), ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਪਨੀਰ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਟਕਰਾ (ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲਾ ਛਿੱਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
- ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਵਰਗੀਆਂ ਨਾਈਟਸ਼ੇਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਠੀਏ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ: ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਕੱਚੇ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ, ਭਾਵੇਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਟਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਾਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਜੰਕ ਫੂਡ: ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਐਡਿਟਿਵ, ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਚਿਪਸ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ (AMA) ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦੇ ਹਨ ਗਠੀਏ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਤੀਜੇ.
- ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਭੋਜਨ: ਭੋਜਨ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਲੇ ਛੋਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਭਾਰੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮਾ (ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗੜਦੇ ਹਨ।
- ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ: ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਵਾਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਗਠੀਏ ਲਈ ਖੁਰਾਕ.
- ਆਯੁਰਵੇਦ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼: ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਦਰਸ਼ ਭੋਜਨ ਸ਼ਡਿਊਲ ਵਿੱਚ ਸਵੇਰੇ 7-10 ਵਜੇ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ 1-2 ਵਜੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਸ਼ਾਮ 4:30 ਵਜੇ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ (ਸਿਰਫ਼ ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਹੋਵੇ), ਅਤੇ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ 7-9 ਵਜੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਵਾਤ ਦੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ .ੰਗ
- ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਸੂਪ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਕੱਚੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ, ਉਬਾਲਣਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
- ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ: ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਨ ਭਰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ, ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਸੌਂਫ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਾਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਖੁਰਾਕ ਗਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ ਲਈ ਸਹੀ ਭੋਜਨ, ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਾਤ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਪਹੁੰਚ ਗਠੀਏ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਮੂਲ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਡੋਸ਼ਿਕ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ।

