راس - وہ ذائقہ جس میں آیوروید بہت زیادہ اضافہ کرتا ہے۔

آیوروید کلاسکس نے ہاضمہ اور صحت کے لیے ایک اہم عنصر کو بیان کیا ہے۔ یہ چھ رس (ذائقہ) ہیں - مدھورا (میٹھا)، آملہ (کھٹا)، لاون (نمک)، کٹو (تیز)، ٹکٹا (کڑوا) اور کاشایا (کسیل)۔ ان میں سے ہر ایک راس پینٹا عناصر کے ترتیب اور امتزاج سے تشکیل پاتا ہے- جل (پانی)، پرتھوی (زمین)، وایو (ہوا)، آکاشا (خلا) اور اگنی (آگ یہ ان پینٹا عناصر کی موروثی خصوصیات کو ظاہر کرتے ہیں اور اسی طرح ان کا انسانی جسم پر عمل بھی ہوتا ہے۔ مدھورا رس (جسمانی ذائقہ، ذائقہ کے لیے میٹھا، ذائقہ دار) ہے۔ مادھورا رس قوتِ افزائش کو بہتر بناتا ہے، بصارت، لمس، سونگھنے اور بولنے میں واضح طور پر مدد کرتا ہے، اور میٹھا ذائقہ جلد، بالوں کی چمک کو بڑھاتا ہے، اور یہ مادّہ کو جلانے کے لیے بہترین ہے۔ ریسرچ پوسٹ - شوگر ڈائیٹ ایم آر آئی نے شوگر گروپ میں خوف اور تناؤ کو کنٹرول کرنے والے دماغ کے علاقوں میں بڑھتی ہوئی سرگرمی کو ظاہر کیا، وفاقی محکمہ زراعت کے ماہر غذائیت، کیون ڈی لاؤگرو نے کہا کہ کسی کو یہ نتیجہ نہیں نکالنا چاہیے کہ شوگر کو تناؤ کو کم کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے، لیکن انہوں نے کہا، "یہ دریافت دلچسپ ہے کیونکہ یہ دماغ کے باہر شوگر کو ظاہر کرتا ہے۔ عصبی سلوک اور تناؤ سے متعلق حالات کے علاج کے لیے نئے اہداف کو بے نقاب کرنا اس سے بہت زیادہ ملتا جلتا ہے جو صدیوں پہلے کہتا ہے کہ 6 ذائقے انسانی صحت کے لیے بنیادی ہیں۔ کٹو - (تیز) مادھورا وپاکا - میٹھا ختم ہونے والی مصنوعات کے اخراج میں آسانی ہوتی ہے اور جسم اور دماغ کو پرورش ملتی ہے۔