ਜਾਣ-ਪਛਾਣ
ਪੌਲੀਸੀਸਟਿਕ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਸਿੈਂਡਮ (ਪੀਸੀਓਐਸ) ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ — ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਹਵਾਰੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਹਾਰਮੋਨਸ, ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪਾਚਨ ਊਰਜਾ (ਅਗਨੀ) ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ (ਅਮਾ) ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਨੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜਗਾਉਣ, ਅਮਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ — ਇਹ PCOS ਲਈ ਇੱਕ ਆਯੁਰਵੇਦ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਦਿਲ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, PCOS ਨਾਲ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਹਾਰਕ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ PCOS ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ, ਜਾਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ PCOS ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ, ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਪਹੁੰਚ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਲਈ, ਆਯੁਰਵੇਦ ਸਧਾਰਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ - ਯਾਵ (ਜੌਂ) ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਦਾਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਡਗਾ (ਹਰਾ ਛੋਲਾ/ਮੂੰਗ) ਅਤੇ ਰਾਜਮਾ (ਕਾਲਾ ਛੋਲਾ/ਰਾਜਮਾ), ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਮਲਕੀ (ਭਾਰਤੀ ਕਰੌਦਾ), ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਸੇਬ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੋਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਕੇਲਾ (ਨਾਰੀਅਲ) ਅਤੇ ਬੀਜ - ਤਿਲ (ਤਿਲ), ਅਲਸੀ (ਅਤਾਸੀ), ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ; ਇਹ ਪਾਚਨ-ਜਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿੱਪਲੀ (ਲੰਬੀ ਮਿਰਚ), ਜੀਰਾਕਾ (ਜੀਰਾ), ਹਿੰਗੂ (ਆਸਫੋਏਟੀਡਾ) ਅਤੇ ਲਸੂਨਾ (ਲਸਣ), ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਡੇਅਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਕਰਾ (ਛੱਕ) ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਹਿਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਅੱਗ) ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਮਾ (ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਫਾ-ਮੇਦਾਸ (ਕਫਾ-ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪੀਸੀਓਐਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੋਸ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ: ਪੈਕ ਕੀਤੇ/ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ - ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਆਮਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡੀਪ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਗਰਮ, ਹਲਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਚੁਣੋ।
ਸਬੂਤ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਥੰਮ੍ਹ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪੀਸੀਓਐਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਕਸਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ/ਪਾਚਕ ਅੱਗ) ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਫਾ-ਮੇਦਾ (ਕਫਾ-ਚਰਬੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਚਿਪੇ ਅਮਾ (ਪਾਚਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਲਾਜ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਉਦੇਸ਼ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗਰਮ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਚੁਣ ਕੇ ਅਮਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ - ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੂਰੇ, ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਪੀਸੀਓਐਸ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ (ਘੱਟ-GI/ਘੱਟ-GL) ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਕਮਰ ਦੇ ਮਾਪ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਗਨੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ/ਪੂਰੇ-ਅਨਾਜ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ, ਦਾਲਾਂ, ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਪਾਚਨ-ਜਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਜੀਰਾ, ਪਿੱਪਲੀ ਅਤੇ ਹਲਦੀ) ਨਾਲ ਅਮਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ 5-10% ਦੀ ਮਾਮੂਲੀ ਕਮੀ (ਜੋ ਕਿ ਕੋਮਲ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਰਚਨਾ - ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਘੱਟ-GI ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਕਸਰ ਓਵੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ; ਆਯੁਰਵੇਦ ਪਾਠ (ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ) ਅਚਾਨਕ, ਸਖ਼ਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ, ਸਥਿਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਇਸਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਘੱਟ-GI, ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ-ਊਰਜਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਓਵੂਲੇਸ਼ਨ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਕਿ ਫਿੱਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਰਸ-ਰਕਤ-ਅਰਤਵ ਸ੍ਰੋਤਾ (ਪੋਸ਼ਣ, ਸੰਚਾਰ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਚੈਨਲਾਂ) ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਪਜਾਊ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ, ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾਬੱਧ ਥੈਰੇਪੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ।
ਸਮਕਾਲੀ ਆਯੁਰਵੇਦ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਥਿਆ (ਖੁਰਾਕ), ਅਮਾ-ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼, ਅਤੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਕ ਭੂਮਿਕਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਕਲਾਸੀਕਲ ਬੁੱਧੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-GI, ਵਿਵਹਾਰ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਪੁਲ ਜੋ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਵਿਹਾਰਕ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ
ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਇਸਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਵੇਰ
- ਅਗਨੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ - ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮਸਾਲੇ (ਜੀਰਾ/ਅਦਰਕ/ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ) ਪਾਓ।
- ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ: ਘੱਟ-GI ਦਲੀਆ (ਬਾਜਰਾ/ਦਲੀਆ/ਸਟੀਲ-ਕੱਟ ਓਟਸ) ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ; ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਓ।
ਦੁਪਹਿਰ
- ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਵਾਲਾ ਫਲ (ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ) ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ।
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ (ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ): ਗਰਮ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ (ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਬਾਜਰਾ), ਦਾਲਾਂ/ਫਲੀਆਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੱਕੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰਡਾ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ (ਖੀਰਾ, ਗਾਜਰ)। ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਸੌਂਫ।
ਸ਼ਾਮ
- ਹਲਕਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ: ਖਿਚੜੀ (ਅਨਾਜ + ਦਾਲ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂ, ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਡੋਸਾ - ਸੌਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਓ। ਭਾਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦੇਰ ਰਾਤ ਤੱਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਫਾ/ਆਮਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਰਚਨਾ
- ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਘੱਟ GI ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ; ਦਰਮਿਆਨੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ (ਗਿਰੇ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜੇਕਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹੋਵੇ); ਅਤੇ ਸਹਿਣਯੋਗ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਛਾਛ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ।
ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
- ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ: ਬਾਜਰਾ, ਕੁਇਨੋਆ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ (ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਨਹੀਂ)।
- ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ: ਮੂੰਗ, ਮਸੂਰ ਅਤੇ ਛੋਲੇ (ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ)।
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਸਟਾਰਚ ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ (ਲੌਕੀ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਬੀਨਜ਼)।
- ਫਲ: ਘੱਟ GI ਵਾਲੇ ਫਲ - ਬੇਰੀਆਂ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ - ਪੂਰੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ)।
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮੇਥੀ (ਬੀਜ), ਅਤੇ ਜੀਰਾ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
PCOS ਨਾਲ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
- ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀ, ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ) - ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਐਂਡਰੋਜਨਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਿਗੜਦੇ ਹਨ।
- ਉੱਚ-ਜੀਆਈ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਟ੍ਰਾਂਸ-ਫੈਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ, ਊਰਜਾ ਭਰਪੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ - ਇੱਕ ਸੰਜਮ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। (ਇਹ ਆਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ PCOS ਨਾਲ ਬਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਟ੍ਰਾਇਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ।)
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ PCOS ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਯੋਜਨਾ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਅੱਗ) ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਅਮਾ (ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ) ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਗਰਮ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਬਾਜਰਾ/ਸਾਰਾ-ਅਨਾਜ ਬੇਸ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦਾਲਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਪਾਚਨ-ਜਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਜੀਰਾ, ਪਿੱਪਲੀ, ਹਲਦੀ) ਦੀ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਪਥਿਆ (ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ) ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਕਫਾ-ਮੇਦਾ (ਕਫਾ-ਚਰਬੀ) ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਬੂਤ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਮੂਲੀ, ਨਿਰੰਤਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ (ਅਕਸਰ 5-10%) ਪੀਸੀਓਐਸ ਵਿੱਚ ਓਵੂਲੇਸ਼ਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਖੁਰਾਕ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ, ਕੈਲੋਰੀ-ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਅਤੇ ਵਿਵਹਾਰ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਟਿਕਾਊ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਗਰਭਵਤੀ ਹੋਣ ਲਈ PCOS ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ
ਜਦੋਂ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਟੀਚਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਮਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ, ਰਸ-ਰਕਤ-ਅਰਤਵ ਸ੍ਰੋਤਾਂ (ਪੋਸ਼ਣ, ਖੂਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਚੈਨਲਾਂ) ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਓਵੂਲੇਸ਼ਨ-ਸਹਾਇਕ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਤਾਲਬੱਧ ਅਗਨੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਉਪਾਵਾਂ (ਨੀਂਦ, ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣਾ, ਕੋਮਲ ਕਸਰਤ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਥਿਰ ਘੱਟ-GI ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਬਾਜਰਾ, ਜੌਂ), ਢੁਕਵਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਾਗ ਅਤੇ ਫਲ (ਆਂਵਲਾ, ਬੇਰੀਆਂ) ਅਤੇ ਸਹਿਣਯੋਗ ਹੋਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਡੇਅਰੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ। ਆਧੁਨਿਕ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਖੁਰਾਕ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, PCOS ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਓਵੂਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਬੂਤ-ਅਧਾਰਤ ਘੱਟ-GI, ਊਰਜਾ-ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦਵਾਈ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਮਦਰਦੀਪੂਰਨ, ਵਿਹਾਰਕ ਰੋਡਮੈਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅੰਤਮ ਨੋਟ
ਹਵਾਲੇ
