कपा दोसा

कफ शब्द संस्कृत मूल "केन जलेन फ़लति इति" से आया है, जिसका अर्थ है जल से उत्पन्न होने वाला पदार्थ। कफ को शरीर का प्राकृतिक गोंद समझें। पित्त वात अग्नि है, वात वायु है, कफ पृथ्वी है और जल है जो हर चीज को आकार और स्थिरता प्रदान करता है।

कफ आपके शरीर का निर्माण करता है। यह आपकी हड्डियों को संरचना, त्वचा को कोमलता, जोड़ों को चिकनाई और हृदय को भावनात्मक स्थिरता प्रदान करता है। इसी कारण आपका शरीर बिखरा हुआ नहीं बल्कि स्थिर महसूस करता है। यही वह तत्व है जो आपको तरोताजा और भावनात्मक रूप से सुरक्षित महसूस करते हुए जागने में मदद करता है।

आधुनिक विज्ञान इसे प्रतिरक्षा, संरचनात्मक ऊतकों, द्रव संतुलन और विकास प्रक्रियाओं में विभाजित करता है। आयुर्वेद इसे एक एकीकृत बुद्धि के रूप में देखता है। कफ संतुलित होने पर आप शांत, लचीले और स्थिर महसूस करते हैं। आपकी सहनशक्ति मजबूत होती है। आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रबल होती है। आपके भाव स्थिर होते हैं।

लेकिन जब कफ अत्यधिक या स्थिर हो जाता है, तो चीजें बोझिल लगने लगती हैं। पाचन क्रिया धीमी हो जाती है, शरीर में पानी जमा हो जाता है, सोचने-समझने की क्षमता कम हो जाती है, प्रेरणा की कमी हो जाती है, नाक बंद हो जाती है, और वजन लगातार बढ़ता रहता है और आसानी से कम नहीं होता। आयुर्वेद इसे "कफ का बढ़ना" कहता है, जहां वही स्थिर करने वाली शक्ति जो पहले आपको सहारा देती थी, अब आपकी गति धीमी कर देती है।