चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के साथ रहना भारी और अलग-थलग महसूस करा सकता है, खासकर जब अप्रत्याशित असुविधा और पाचन संबंधी परेशानी आपके दैनिक जीवन को बाधित करती है।
आयुर्वेद में, आईबीएस का प्रबंधन पाचन अग्नि (अग्नि) को संतुलित करने और विशिष्ट खाद्य श्रेणियों को समाप्त करके बढ़े हुए दोषों को शांत करने पर केंद्रित है जो स्थिति को बढ़ाते हैं। आईबीएस लक्षण.
आयुर्वेद इस संघर्ष को पहचानता है और एक करुणामय, संतुलित दृष्टिकोण प्रदान करता है—आहार संबंधी सरल बदलावों और सचेतन अभ्यासों पर ज़ोर देता है ताकि आपके IBS के लक्षणों को धीरे-धीरे कम किया जा सके और आपको जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, उनसे आपके भीतर सामंजस्य स्थापित हो सके। IBS में परहेज़ करने वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करके और स्वस्थ विकल्पों को अपनाकर, आप बेहतर पाचन और बेहतर ऊर्जा की दिशा में सकारात्मक कदम उठा सकते हैं।
मूल कारण: समझौतावादी अग्नि और उसके प्रभाव
सामान्य चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
भोजन और खाने के तरीकों के कुछ सामान्य समूहों को अस्वास्थ्यकर (अपथ्य) के रूप में वर्गीकृत किया गया है और ग्रहणी रोग का इलाज करते समय इनसे बचना या इन्हें कम करना आवश्यक है, ताकि अग्नि को और अधिक दूषित न किया जा सके और आम का संचय न हो:
- अनियमित खान-पान की आदतें: इसमें उपवास भी शामिल है (भोजन), पिछला भोजन पचने से पहले खाना (अजीर्ण भोजन), अधिक खाना (अतिभोजन), और अनियमित समय पर या असंगत संयोजनों में भोजन का सेवन करना (विषमाशन, असत्म्य) ये प्रथाएं सीधे तौर पर परेशान करती हैं अग्नि और पाचन क्रिया को खराब कर देते हैं।
- भारी, ठंडा, सूखा, बासी भोजन: पचने में भारी खाद्य पदार्थ (गुरु), ठंडे खाद्य पदार्थ (शीतला), बहुत शुष्क खाद्य पदार्थ (अतिरुक्षा), बासी खाद्य पदार्थ (संदुष्ट भोजन) सामान्यतः हानिकारक होते हैं अग्नि और आगे बढ़ें अमा गठन।
- जंक फूड और पचने में मुश्किल खाद्य पदार्थआधुनिक दुनिया के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जिन्हें आमतौर पर "जंक फूड" या "रेडी-टू-ईट" आहार के रूप में जाना जाता है, सबसे व्यापक रूप से उद्धृत किए जाते हैं चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से बचने के लिए खाद्य पदार्थइनमें आमतौर पर ऐसे गुण और स्वाद (बहुत तीखे या बहुत मीठे) होते हैं जो पाचन तंत्र के अनुकूल नहीं होते। ये हैं आईबीएस में परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ.
- असंगत खाद्य संयोजन (विरुद्धहारा)ऐसे खाद्य पदार्थ जो एक साथ खाने पर शरीर में विषाक्त पदार्थ या गड़बड़ी पैदा करते हैं, उनसे बचना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से बचें जो व्यक्ति की ज़रूरतों के अनुरूप न हों। प्रकृति (आंतरिक संविधान), समय, या मौसम।
- बहुत अधिक तीखा, मीठा, खट्टा या नमकीन स्वाद (अधिक या गलत सेटिंग में): बहुत अधिक मात्रा में तीखा पदार्थ लेना (Katu), मिठाई (मधुरा), खट्टा (आंवला ), या नमकीन (लवना) असंतुलित आहार से स्थिति और खराब हो सकती है।
- बहुत अधिक पानी का सेवन: अधिक मात्रा में पानी पीने से, विशेष रूप से खाली पेट, शरीर कमजोर हो सकता है। अग्नि और इस प्रकार इसे एक कहा जाता है अपथ्य.
- मांसाहारी भोजन और शराब: मांसाहारी भोजन और शराब चाहिए बहिष्कृत किया जाए.
IBS से दूर रहने के लिए विशिष्ट खाद्य पदार्थ
प्राचीन आयुर्वेद साहित्य के अनुसार, IBS में परहेज करने योग्य निम्नलिखित विशेष खाद्य पदार्थों को अपथ्य के रूप में वर्गीकृत किया गया है:
- अनाज (शुकधान्य वर्ग)गेहूँ (गोधूम) और जौ (यव) सामान्यतः अस्वास्थ्यकर होते हैं।
- दालें (शमिधान्य वर्ग): फ्लैटबीन (निष्पावा), हरी मटर (कलाया), काला चना (माशा), किडनी बीन्स (राजमाशा), और लहसुन (रसोना) हैं आईबीएस में परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ।
- मांस (मम्सा वर्गा): सूखे प्रकार के मांस (शुष्का मम्सा) से बचना चाहिए।
- फला वर्गाअंगूर (द्राक्ष), पूगफला और बदरा जैसे फल भी खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
- गोरसा वर्गामट्ठा (मस्तु), दूध (पाया) और दही (ददी) को सामान्यतः इसके अंतर्गत शामिल किया जाता है। अपथ्यलेकिन छाछ (तक्र) को इसके औषधीय गुणों के कारण अत्यधिक अनुशंसित किया जाता है।
- भोजन की तैयारी (कृतान्ना वर्गा): भारी खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ (गुरवन्नापना), औषधीय दही की तैयारी (रसाला), और सभी आटे के केक (अपूपा) से बचना चाहिए।
- तेल (तैलवर्गा)तिल के तेल को एक अपथ्य.
- सब्ज़ियाँ (शाका वर्गा): जबकि कुछ विशेष सब्जियां सहायक होती हैं, कुल मिलाकर “पत्तेदार सब्जियां” (पत्थरसाखा) और कुछ जड़ वाली सब्जियां (कंदा) इसमें शामिल हैं आईबीएस में परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ.
IBS के साथ खाने योग्य खाद्य पदार्थ
आईबीएस से पीड़ित लोगों में, पाचन (अग्नि) को बढ़ाने और विषाक्त पदार्थों (अमा) को कम करने में आहार महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हल्के, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, जिससे आंत का स्वास्थ्य बेहतर होता है।
सामान्य सिद्धांत
- हल्के (लघु), सूखे (रूक्ष), अवशोषक (ग्राही), दीपन (अग्नि-वर्धक), और पचन (पाचन) खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें।
- गर्म (उष्ना) शक्ति के साथ कसैले (कषाय), मीठे (मधुर), और तीखे (कटु) स्वाद को प्राथमिकता दें।
- नियमित रूप से खाएं; भारी, तैलीय या पचने में कठिन भोजन न लें।
प्रमुख अनुशंसित खाद्य पदार्थ
- छाछ (तकरा): दिन में दो बार जीरा, सूखी अदरक और सेंधा नमक के साथ।
- अनाज और दलिया: लाल चावल, पुराना चावल, और इस तरह की तैयारियाँ लाजा मंडा (पतला चावल का पानी/पके हुए चावल का दलिया), विलेपी (गाढ़ा चावल का दलिया), पेया (हल्का चावल का दलिया), यावागु (अर्ध-गाढ़ा चावल का दलिया) सिफारिश की जाती है.
- दलहन: हरा चना, कुलथी चना, लाल चना, अरहर दाल का सेवन सीमित मात्रा में किया जा सकता है।
- फल: अनार, बेल, केला, जामुन, अनानास, पपीता, संतरे और नींबू की सिफारिश की जाती है
- सब्जियों: लौकी, पालक (जंगली और सामान्य), काली नाइटशेड
- मसाले और जड़ी-बूटियाँअदरक (गर्म पानी और नींबू के साथ), जायफल, सौंफ, अजवायन और सेंधा नमक।
- अन्य : हल्का सब्जी सूप, थोड़ी मात्रा में घी।
जीवन शैली संशोधन
आयुर्वेद इस बात पर ज़ोर देता है कि आहार ही स्वास्थ्य का एकमात्र आधार नहीं है; जीवनशैली (विहार) भी ग्रहणी रोग के प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। रोगियों को आमतौर पर ज़्यादा बैठने से बचने, रात के खाने और आराम के बीच अंतराल रखने, दिन में न सोने और हल्के शारीरिक व्यायाम करने की सलाह दी जाती है। तनाव कम करने और पाचन में सहायता के लिए कुछ योग आसन (भुजंगासन, मयूरासन, पश्चिमोत्तानासन, मत्स्येन्द्रासन, सर्वांगासन) और श्वसन तकनीक (अनुलोम विलोम प्राणायाम) करने की सलाह दी जाती है। अग्नि को नियंत्रित रखने और आईबीएस के लक्षणों को बढ़ाने वाले मनोवैज्ञानिक प्रभावों से बचने के लिए भय, उदासी और अत्यधिक सोच जैसी भावनाओं से बचना भी आवश्यक है।
निष्कर्ष
संदर्भ
