ചീസ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണോ? ഒരു ആയുർവേദ വീക്ഷണം

ഹാർഡ് ചീസ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപ്പിൽ പുരട്ടിയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പനീർ പോലുള്ള മൃദുവായ ചീസ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാതെ പാൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിനാൽ, ആയുർവേദപ്രകാരം മൃദുവായതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ചീസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്. സോഫ്റ്റ് ചീസ് ആണ് സാത്വികൻ പ്രകൃതിയിൽ കട്ടിയുള്ള ചീസ് ആണ് താമസം പ്രകൃതിയിൽ. രണ്ടും കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഗുരു അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിയിൽ ഭാരമുള്ളതും ബാലൻസ് ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ് വാതാ, നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതുണ്ട് അഗ്നിബാല അല്ലെങ്കിൽ ദഹന ശക്തി.ഉയർന്ന ആളുകൾ കഫ ഒപ്പം പിത്ത ദോഷം മൃദുവായ ചീസ് മുൻഗണന നൽകണം, വളരെ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ലാവണ വർദ്ധിക്കുന്നു പിത്ത ഒപ്പം കഫ. ഹാർഡ് ചീസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ ഭാരമേറിയതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്, അതിനാൽ തണുത്ത യൂറോപ്യൻ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.